Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Gừng cắt sợi. Hành lá, ngò rí rửa thật sạch, cắt khúc. Thơm gọt bỏ vỏ, bỏ mắt, cắt miếng vừa ăn.
Đầu cá hồi làm sạch, để ráo. Cà chua rửa thật sạch, cắt múi cau.
Ướp đầu cá hồi với 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm trong tô khoảng 10 phút.
Phi thơm gừng với 2 muỗng canh dầu chiên, dầu điều, ½ (một phần hai) hành lá.
Tiếp theo, cho cà chua, dưa cải chua, thơm vào, xào khoảng 3 phút. Đổ 500ml nước vào, nấu sôi.
Cuối cùng, cho đầu cá hồi, hành lá vào, nấu khoảng 10 phút.
tắt lửa, cho ngò rí vào. Với món ăn này, dùng kèm với bún, cơm hay miến đều ngon tuyệt!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)