Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Mực rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Cua đồng rửa thật sạch, nghều lấy gạch cua, phần vỏ cua cho vào máy xay sinh tố cùng 1 chén nước, xay nhuyễn, lọc lấy nước, bỏ bã.
Cua biển, tôm tươi, nghêu rửa thật sạch, để ráo.
Nấm rơm, nấm kim châm cắt bỏ gốc. Cà chua rửa thật sạch, cắt múi cau.
Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên, cho cà chua vào, xào khoảng 2 phút.
Tiếp theo, cho gạch cua đồng, nước cua, cá viên, nước cốt me, 2 muỗng canh đường cát trắng, 1 muỗng canh nước màu, 1 muỗng cà phê sa tế, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, nấu nhỏ lửa khoảng 5 phút.
Khi ăn bạn chỉ việc cho cua biển, tôm tươi, nghêu, mực vào, nấu sôi là được. Món này ăn kèm bún tươi, nấm rơm, nấm kim châm và các loại rau ngon tuyệt!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)