Rau đắng là một loại rau rất tốt, được nhiều người yêu thích. Sẵn có rau đắng ngoài vườn bạn mua thêm cá hú, cà chua, đậu bắp, cần nước, ớt... về thực hiện nhé! Món ăn này tạo điều kiện cho cả nhà quây quần bên nhau.
Cách làm lẩu canh chua rau đắng

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá hú 1 Kg
  • Rau đắng 300 Gr
  • Đậu bắp 300 Gr
  • Cần nước 200 Gr
  • Cần tây 200 Gr
  • Cà chua bi 200 Gr
  • Rau tần ô (cải cúc) 200 Gr
  • Ớt sừng 1 Trái
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 2 Muỗng canh
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Nước cốt me 50 ml
chuẩn bị sẵn

1

Cá hú rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn, cho ra đĩa. Nên chọn những con cá tươi ngon, màu sắc đẹp, không bị ươn. Lẩu canh chua rau đắng

2

Rau đắng, cần nước, cần tây rửa thật sạch, cắt khúc. Đậu bắp cắt xéo. Cà chua bi, rau tần ô rửa thật sạch. Ớt sừng cắt nhỏ. Lẩu canh chua rau đắng

Cách Thực hiện:

1

Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu chiên. Cho cà chua bi vào, đảo đều cho mềm. Đổ 1 lít nước vào, nấu sôi. Lẩu canh chua rau đắng Lẩu canh chua rau đắng

2

Khi nước sôi, cho cá hú, ớt sừng vào, nấu cùng. Nêm gia vị 1 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường cát trắng, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 50ml nước cốt me vào, nấu thêm 2 phút. Lẩu canh chua rau đắng

3

tắt lửa, bắc nồi xuống. Khi ăn chỉ việc nấu nóng lên, ăn kèm các loại rau như rau đắng, đậu bắp, cần nước, cần tây, rau tần ô, bún sẽ quá ngon, đậm đà. Nếu thấy nhạt bạn có thể làm thêm 1 chén mắm cay chấm cá. Lẩu canh chua rau đắng Lẩu canh chua rau đắng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam lẩu canh chua lẩu rau đắng lẩu rau đắng canh chua lẩu cá rau đắng lẩu canh chua cá

canh tần ô các loại bánh ngọt ngon Bánh mì bánh mì sữa Hokkaido món Nhật cach lam canh ga chien che dau xanh sủi cảo rán nau che dau xanh nha dam snack vị cà rốt cach nau pha lau bo bánh bông lan lê thit xao nam cha ca nhoi ot rim gung lẠu hẠi sẠn chua cay mon xao banh it sake lợi ích hạt sức khỏe kho dua cai rau củ luộc xay rau má nước dừa mon chay ngon sâu che sen hap le xào ngao với sả ớt bánh que tự làm bánh bông lan tại nhà cach nau sup hai san cật heo mướp món xào hằng mt cơm chiều nau lau mam vãƒæ làm hộp đựng quà pho mát que chiên chè hạt sen đậu đen túi trồng cây treo nâu ăn ngon mướp nấu hến lẩu miso thit heo chien dau bep Shirley Wong bánh mì ăn kèm khoai tây công thức bánh sữa chiên Cánh gà chiên thịt hon tau cách làm sấu ngâm mắm cách làm kem bơ sữa chua mì xào xúc xích kem trai cay tuoi BANH MOUSSE CHANH LEO bánh đậu xanh tẩm mè lam banh pho mat bi do tự kho qua kho thom ngom bánh bao khoai Khổ qua hầm bao tu nhoi thit cach lam nam sot me tự chế vòng cườm bữa cơm gia đình DIY and Story nhiệt nấm kho gừng 100 cá hố kho dưa cải món xao tôm sú nướng mit non xao cay chuối đánh xéo lợi ích sức khỏe món bánh Thịt bo nướng trà táo cam cà ri Gà ác hầm đậu đen Thiên Lý quà tặng Canh bầu thức bánh khoai mỳ nướng lam canh ga sot me ngon Làm Mứt dừa Ca sot ca ri bún gà măng ngam sau ngon bún bò miền nam bánh ba lai xay thanh long với sữa tươi ca duoi thom ngon canh chua cá miền Nam cach nau canh ga ham cà xào tỏi súp vi cá mập Súp vi cá mập đắt Cẩn món ăn giỗ tổ món ngon cả tuần Tự làm chả mực ga Nướng Mẹo giữ củ quả tươi sau khi đã gọt thạch rượu vang đỏ gỏi miến hải sản canh thit bo ham bap non cơm Bento cách làm ngô chiên bơ sup hoanh thanh tuoi bánh bông lan chuối dừa Bánh giá Chợ Giồng cha trung Món nom kẹo truffle cách làm hủ tiếu xào nấm bí đỏ nướng cach lam xoi tu bao ngon nam xao toi voi ruou cach lam bap bo luoc Thit bò cach chon man ngon trà giang cá hường kebab goi cuon banh trang sot ca chua quân xôi lá dứa đậu xanh