Với món lẩu cá trắm chua chua, ngọt ngọt, nước lẩu đậm đà cùng thịt cá trắm béo ngon, rau cải giòn tươi chín tới. Cùng cả nhà xì sụp thưởng thức nồi lẩu ngon nghi ngút khói thì thật là tuyệt vời!
Cách làm lẩu cá trắm

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá trắm 2 Kg
  • Xương ống 300 Gr (Heo)
  • Thịt bò 500 Gr
  • Nghêu 2 Kg
  • Bao tử heo 300 Gr
  • Lòng heo 500 Gr (Non)
  • Đậu hũ non 250 Gr
  • Cà chua 3 Trái
  • Nước cốt me 100 ml
  • Bột ngọt 1/2 Muỗng canh
  • Gừng băm 2 Muỗng cà phê
  • Hành lá 2 Nhánh
  • Rau răm 1/4 Nắm
  • Muối 1/2 Muỗng canh
  • đường cát trắng 2 Muỗng canh
  • dầu chiên 1 Muỗng canh
  • Gừng 3 Lát
  • Sa tế 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

rửa thật sạch xương ống heo với muối rồi bạn cho vào nước sôi, trụng sơ qua. Đun sôi 1 nồi nước, cho phần xương heo vào. Đun cho đến khi nước sôi bùng lên thì bạn vặn nhỏ lửa lại, đun liu riu trên bếp. Trong quá trình đun nhớ vớt bọt liên tục để nước được trong, không bị đục. Lẩu cá trắm

2

Cá trắm làm sạch, cắt lấy phần thịt cá thành những miếng to khoảng 2 ngón tay rồi đem ướp cùng với gừng băm, hành lá và rau răm cắt nhuyễn. Lẩu cá trắm

3

Thịt bò rửa thật sạch, cắt lát mỏng ướp với gừng lát cắt sợi. Lẩu cá trắm

4

Bảo tử heo và lòng heo phải rửa thật sạch rồi cắt thành những miếng vừa ăn. Lẩu cá trắm

5

Nghêu đem ngâm nước muối, rửa thật sạch lại với nước và xếp ra dĩa Lẩu cá trắm

6

Các loại rau đem ngâm nước muối loãng rồi rửa thật sạch. Cà chua cắt múi cau. Đậu hũ cắt miếng vừa ăn. Lẩu cá trắm

7

Phi thơm đầu hành lá với 1 muỗng canh dầu chiên rồi cho cà chua vào, đảo đều tay. Lẩu cá trắm

8

Nồi xương hầm được khoảng 40-45 phút thì vớt bỏ hết xương ra ngoài và trút phần cà chua vào. Thêm 100ml nước cốt me, ½ (một phần hai) muỗng canh muối, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê ớt sa tế, khuấy đều. Lẩu cá trắm Lẩu cá trắm

9

Khi dùng thì nấu sôi, cho các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn vào nấu chín là có thể dùng. Ăn lẩu với các loại rau tùy thích. Lẩu cá trắm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam lẩu cá lẩu cá ngon món lẩu cá ngon món lẩu cá trắm cách làm lẩu cá

sum Cách làm thịt bò TRUNG sung sup cac mon an quay chien gion bò hầm áp chảo canh bầu nấu cút lộn huong dan lam banh donut atiso nấu sườn non huong dan lam bong ngo rang tép tóp am thuc trung hoa món ngon từ miền Nam banh pavlova thom ngon cách nắu bò kho ca ri thom ngon t nau làm cupcake mứt gừng đỏ che bien nam dui ga ech xao mang giòn tan CHÃƒË lam long lon pasta ca ngu thịt chiên cốm t a cach lam chan gio nuong nhau nhi nho cach lam tac muoi cac món ngon mieng voi vong tron thit xong khoi t o thịt heo nướng sốt trái cây tam Đỗ xanh ruốc cá đồng trân châu hoa quả banh chuoi Bánh bạch tuộc Takoyaki chocolate đỏ tan An chay mắt Lẩu cá linh hoa điên điển mùa nước chẠcanh rau cu thap cam lam hoa tao canh cá hồi nấu chua kiểu miền nam tom sot xi muoi banh sua chua chanh day tart Mướp đắng tep bún mắm thịt th khoai mi nuoc cot dua cà ri dê canh bi xanh nhoi tom thit sấu chín rán bí ngòi nhân xúc xích trứng ông lỗ hổngdinh dưỡng Cách goi bánh tét troi thit vi gà kho khoai hành lá chuoi cach nau che chuoi th i phô mai chiên Mì Ý nem hoa quả xuong ca Quay lựu banh da cua thap cam ngon nấm bào ngư xào mướp kem trái thơm mon bo vien mẹo nấu ăn Canh gà bong thien ly xao thit bo sốt kèm thịt bò la m che chuô i nâ u che chuô i chả cá thác lác xa lach Ca ch nâ u che chuô i cách vẽ bộ xương marshmallow oc len xao dua ngon bánh bột gạo đậu phộng Dụng cụ bổ 15 loại gia vị Canh th y Trung Quốc CÃƒÆ Kho banh bao nhan custard thach bun doc mung ngon bun hai san ngon banh cookie vanilla Thỏ thay banh muffin gỏi củ sen tôm mở quán ăn cach lam mam tom ngon pasta gà chiên thi