Với món lẩu cá trắm chua chua, ngọt ngọt, nước lẩu đậm đà cùng thịt cá trắm béo ngon, rau cải giòn tươi chín tới. Cùng cả nhà xì sụp thưởng thức nồi lẩu ngon nghi ngút khói thì thật là tuyệt vời!
Cách làm lẩu cá trắm

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá trắm 2 Kg
  • Xương ống 300 Gr (Heo)
  • Thịt bò 500 Gr
  • Nghêu 2 Kg
  • Bao tử heo 300 Gr
  • Lòng heo 500 Gr (Non)
  • Đậu hũ non 250 Gr
  • Cà chua 3 Trái
  • Nước cốt me 100 ml
  • Bột ngọt 1/2 Muỗng canh
  • Gừng băm 2 Muỗng cà phê
  • Hành lá 2 Nhánh
  • Rau răm 1/4 Nắm
  • Muối 1/2 Muỗng canh
  • đường cát trắng 2 Muỗng canh
  • dầu chiên 1 Muỗng canh
  • Gừng 3 Lát
  • Sa tế 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

rửa thật sạch xương ống heo với muối rồi bạn cho vào nước sôi, trụng sơ qua. Đun sôi 1 nồi nước, cho phần xương heo vào. Đun cho đến khi nước sôi bùng lên thì bạn vặn nhỏ lửa lại, đun liu riu trên bếp. Trong quá trình đun nhớ vớt bọt liên tục để nước được trong, không bị đục. Lẩu cá trắm

2

Cá trắm làm sạch, cắt lấy phần thịt cá thành những miếng to khoảng 2 ngón tay rồi đem ướp cùng với gừng băm, hành lá và rau răm cắt nhuyễn. Lẩu cá trắm

3

Thịt bò rửa thật sạch, cắt lát mỏng ướp với gừng lát cắt sợi. Lẩu cá trắm

4

Bảo tử heo và lòng heo phải rửa thật sạch rồi cắt thành những miếng vừa ăn. Lẩu cá trắm

5

Nghêu đem ngâm nước muối, rửa thật sạch lại với nước và xếp ra dĩa Lẩu cá trắm

6

Các loại rau đem ngâm nước muối loãng rồi rửa thật sạch. Cà chua cắt múi cau. Đậu hũ cắt miếng vừa ăn. Lẩu cá trắm

7

Phi thơm đầu hành lá với 1 muỗng canh dầu chiên rồi cho cà chua vào, đảo đều tay. Lẩu cá trắm

8

Nồi xương hầm được khoảng 40-45 phút thì vớt bỏ hết xương ra ngoài và trút phần cà chua vào. Thêm 100ml nước cốt me, ½ (một phần hai) muỗng canh muối, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê ớt sa tế, khuấy đều. Lẩu cá trắm Lẩu cá trắm

9

Khi dùng thì nấu sôi, cho các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn vào nấu chín là có thể dùng. Ăn lẩu với các loại rau tùy thích. Lẩu cá trắm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam lẩu cá lẩu cá ngon món lẩu cá ngon món lẩu cá trắm cách làm lẩu cá

hoành thánh rà Thit ga chien nom rau cang cua kiến banh mi kep pho mat ngon trả Hot vit lon rang me Áo quả lựu mặc cua ghe Thịt dê sua chua tao dac biet gỏi đu đủ gan bò cháy bò kho" href="/index.php?q=CUA">CUA bánh tráng nấu cà ri gà làm mochi cach lam banh khoai mi chien gion món từ thịt gà chẠheo những món nướng ngon Cá hồi nướng cam xa lach bo dua hau Ăn cá chuồn nướng canh dau trang ngon flan trà xanh che bắp bún ngon xuc banh potatoes ngon kem trái cây nước cốt dừa Xa xiu cach nau mon ca kho gà ngà m mon cà áo salad thịt Banh trung thu Thịt heo gỏi gỏi ba miền rau tiến vua ngó sen hoành thánh hình hoa hồng Ăn cá chuồn nướng thịt bằm gà chiên xù nau banh canh giò Ngó list chẠ4 bò kho Bún giả cầy tré khoai mì nướng nước dừa mà p rửa Ẩm thực Huế ăn là ghiền CHÃƒË Tôm thuc pham ba bau thịt ba chỉ cuốn Món ăn Thái chè bi siro mẠn hẠu sữa chua trái cây da dau thịt gà kho thẠi cá ba sa thit dong cây chuối Những món chay lam xoi ga.php?q=nước giải khát">nước giải khát gà bbq làm khuyên tai chế biến món xông khói lúc sinh to bo sau rieng cu cha ca chien com tự làm bánh pizza bắp cải cuộn thịt ương bánh quy mứt ý bánh muffin so co la Bua com ngon chuồn gà H lam vit quay cach luoc rau ca sặt salad cà hoÃƒÆ hoÃƒÆ ng cá trứng xốt tương Tìm lau ech ba ba rang muoi Cách làm chả quế pate chay lau chua cay sa lát bí ngòi salad rong biển gà nướng xiên made by me Cà ba sa kho công thức nghêu xào gừng đỗ đỏ cach lam bo cuon la lot cach lam sinh to dua Ăn và chơi ở phố núi Pleiku tôm xào hạt điều áo phông Gà kho nau bi do thit bam mì trộn rau chan ga om cách lam dưa kiêu