Khổ qua (mướp đắng) là thực phẩm có tác dụng thanh nhiệt, giải độc. Lẩu cá thác lác khổ qua là món ăn vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khoẻ. Hơn nữa cách nấu cũng khá giản đơn đấy, thử xem nhé.
Cách làm lẩu cá thác lác khổ qua

Nguyên liệu gồm có:

  • Xương heo 500 Gr
  • Khổ qua 400 Gr
  • Cá thác lác 500 Gr
  • Cà rốt 50 Gr
  • Thì là 10 Gr
  • Hành lá 50 Gr
  • Ngò rí 2 Cây
  • Nấm kim châm 50 Gr
  • Nấm bào ngư 50 Gr
  • Nấm đùi gà 50 Gr
  • Bún tươi 500 Gr
  • Hạt nêm 3 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 2 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Hành tím bóc vỏ, đập dập. Xương heo rửa thật sạch, cho vào nồi nấu cùng với hành tím để lấy nước dùng. Lẩu cá thác lác khổ qua

2

Thì là rửa thật sạch, băm thật nhỏ. Ướp cá thác lác với ⅓ (một phần ba) hạt nêm, thì là băm, ½ (một phần hai) tiêu. Quết cá thật dẻo rồi vo thành viên vừa ăn. Lẩu cá thác lác khổ qua

3

Khổ qua bỏ ruột, bào mỏng. Cà rốt rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt lát. Hành lá, ngò rí cắt khúc 1cm. Các loại nấm rửa thật sạch, để ráo nước. Lẩu cá thác lác khổ qua Lẩu cá thác lác khổ qua Lẩu cá thác lác khổ qua

Cách Thực hiện:

1

Đun sôi nước dùng, cho viên cá vào nấu chín. Cho cà rốt vào. Nêm ⅔ (hai phần ba) hạt nêm và ½ (một phần hai) tiêu còn lại, nước mắm, bột ngọt vào nồi nước dùng. Lẩu cá thác lác khổ qua

2

Xếp khổ qua, hành lá, ngò rí và các loại nấm ra dĩa. Đặt nồi nước dùng lên bếp, khi ăn cho các loại rau nấm vào. Lẩu cá thác lác khổ qua

3

Khi rau chín là có thể dùng được. Ăn kèm với bún, chấm nước mắm và ớt cắt lát. Lẩu cá thác lác khổ qua

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam lẩu cá khổ qua cá thác lác nấu lẩu công thức lẩu có thác lác khổ qua lẩu cá thác lác lẩu cá mướp đắng

cach lam cheesecake hoa qua ngon cua chien gion Tré bà Đệ dui ga nuong la chanh ngon chè hạt sen long nhãn cuối tuần món giải nhiệt giá rẻ thịt gà om nước tương xuong coc dam muoi ot cai mam tron thit bo banh bot nep tom chay Mẻ cach lam goi ga chua ngot cach lam dau sot trung muoi banh bao chien gion Miếng thực phẩm sạch Công dụng tuyệt vời của quả óc chó lá xách panna cotta trai cay ngon Cơm tấm Sườn nướng Mon xao ngon cách làm bò khô thèm cach tia hoa rau xào thịt bằm gà ta quay hầm xíu snack khoai tây Nấm rơm Vân xiu mai tom thịt heo kho xá xíu mon nem nuong thom ngon ca chua bi mì quảng tôm thịt canh ca nau khe chua lam banh uot chạo gà Đầu năm ăn mắm tiến vua nước mắm dưa leo giấm sua trung ga dưa hâ u Món Luộc Mon khai vi Canh nấm nuoc mam toi ot tỉa con công từ cà rốt tam uop LAU cách làm mứt du du công thức mứt dừa ngon Cach lam chuoi xao bữa cơm hàu tinh binh thực phẩm sức khỏe sa ngày lạnh lau cua banh hap ngon banh sau rieng canh măng nấu cá trê món ngon cả tuần Tự làm chả mực sÃƒÆ bổ sung vitamin ngo chien gion xoi dau phong ngon đuôi Trái Cây mận hậu cach lam sinh to bo tra xanh kem cafe Ngo nau bun suon sữa công thức cach nau lau nam chay cãch làm đậu phụ nhồi canh rong biển nấu củ cải cupcake phô mai cheddar món ngọt Trâm Lỗ tai heo cach lam banh bot loc goi la chuoi bánh ngỗng chay cá tra nấu sai lầm khi nấu rau lưu thông công thức ốc dừa nắm xao nấu canh tôm khoai sọ Bot chien trung Ca ro kho Trảng Ninh Hòa làm bánh mươp huong 고등어 đá lạnh cách làm bánh kẹp chuối chanh muối gà om nấm Thực nom ga xe phay đủ tỏi xào tôm kem với mít Cắt dạ dày hầm nem cuon rau miến xào đậu hũ khu mui tanh cua ca bien tom su hap ngon xúc xích chiên cha bong tep cà hap trộn xoài khô heo Mưc xào bo nau ruou lòng gà xào cay khoai tây bọc phô mai chiên chả thịt bò