Lẩu cá khoai (cá cháo) vừa đậm đà, thơm ngon từ thịt cá khoai, mềm ngọt của nước lẩu kết hợp với rau củ vô cùng hấp dẫn. Món ăn này sẽ lý tưởng để bạn chiêu đãi cả nhà vào cuối tuần.
Cách làm lẩu cá khoai

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá khoai 800 Gr
  • Sườn non 500 Gr
  • Cà chua 2 Trái
  • Cần nước 100 Gr
  • Cần tây 100 Gr
  • Hành lá 100 Gr
  • Ớt 2 Trái
  • Hành tím băm 1 Muỗng canh
  • dầu chiên 2 Muỗng canh
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Cần nước, cần tây, hành lá nhặt, cắt khúc, rửa thật sạch, để ráo. Ớt rửa thật sạch, cho ra rổ. Lẩu cá khoai Lẩu cá khoai

2

Cá khoai làm sạch, móc bỏ ruột, rửa lại với nước, để ráo, cho ra đĩa. Lẩu cá khoai

3

Sườn non chặt khúc, rửa thật sạch, cho ra đĩa. Cà chua rửa thật sạch, cắt múi cau. Lẩu cá khoai Lẩu cá khoai

Cách Thực hiện:

1

Phi thơm hành tím băm với 2 muỗng canh dầu chiên, cho cà chua vào, xào khoảng 3 phút. Lẩu cá khoai Lẩu cá khoai

2

Sườn non cho vào nồi cùng 500ml nước, nấu nhừ, vớt sườn non ra, giữ lại phần nước. Lẩu cá khoai

3

Cho nước sườn non vào cà chua, thêm cần tây, hành lá, ớt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm vào, nấu khoảng 1-2 phút. Lẩu cá khoai

4

tắt lửa, bày ra mâm. Khi ăn chỉ việc cho cần nước, cá khoai vào, nấu sôi lại là được. Bạn có thể ăn cùng bún, cơm tùy thích.

Cá khoai không nên nấu lâu như vậy sẽ bị nục, nhũn thịt cá, làm cho nước lẩu có màu đen.

Lẩu cá khoai

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam lẩu cá lẩu nhúng cá khoai lẩu cá cháo lẩu cá rau củ tự nấu lẩu cá khoai tại nhà

Bún cóc món lạ nhà quê cach lam thit heo ngâm măm ca ri cha canh xuong CA che troi nuoc Miền Bắc gỏi Vịt cà kho mẵn bo xao thap cam tom chua cách chọn bơ ngon khỏe đẹp hạt điều ung thư tim lá chanh salad bắp cải chua ngọt bánh su kem Ca hoi chia sẻ banh cupcake chocolate các món hầm ngon ngành du lịch mực xào sả ớt Mực xào sả ớt sua chua tu nên tránh những thực phẩm trung quốc salad giam can tom chien gion ngon Món tim lợn những món gỏi ngon Gỏi lòng gà bà nh khoai xào đọt bí với tỏi lam vit hap cach nau che khoai Mỳ nui sốt gà bơ và rau củ trai dua Gio heo kho panna cotta ca phe hẹ xào tôm khô Cach lam snack khoai bún mọc hải sản trang trí khăn trải bàn banh day lam rau cau thanh long goi goi bo du du ngon Măng muối ớt xứ Lạng ngô nướng cach trang tri hoa qua Là Sen banh mi sua hokkaido cach lam oc lac xao cay hoc nâu an cơm rượu Ruoc sức khỏe Com Tam Suon Nuong cac mon nương công thức hoành thánh rán giòn cơm rang lạp xưởng bà cách làm xoai lăc dinh dưỡng thể thao phô mai trứng chân gà rán giòn An Trua Cách nhận biết trứng gà ta thật và xào gà ngũ sắc cãch nấu cháo cá hồi bí đỏ cho bé cà chua xào nui chân gà nấu tương hột cách luộc thịt gà vahc lam banh bao ngon muc chien toi ot ngon cach lam nen ram thang bay cach lam suon xao chua ngot bánh trung thu rau củ gà xào ớt nam de ngon cúng giao thừa Hot vịt lộn xào món an vạt Vani lam xoi khuc Dà n chuối trái sốt caramel chả gà đậu phụ sinh tố sữa trà xanh Ngô Tuyết Phượng Cánh gà chiên mắm Mẹo chọn bảo quản và nướng mực khô Gia nội thất nấu sữa ngô ngon