Đây là biến tấu của món chanchan yaki (cá hồi nấu rau củ), đặc sản của vùng Hokkaido. Đặc trưng món này là nhiều rau củ kết hợp, ăn với cá hồi và nước sốt pha từ bột miso đậu tương bổ dưỡng, lạ miệng.
Cách làm lẩu cá hồi rau củ

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá hồi 500 Gr
  • Hành tây 1 Củ
  • Bột Miso đậu tương 2 Muỗng canh
  • Sữa tươi không đường 1 Bịch
  • Bắp cải 200 Gr
  • Bí đỏ 200 Gr
  • Giá đỗ 100 Gr
  • Đậu hũ chiên 2 Miếng
  • Cà rốt 1 Củ
  • Nước tương 2 Muỗng canh
  • Rượu Mirin 1 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 2 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Cá hồi làm sạch, róc lấy phần thịt phi lê cá hồi, rửa lại với nước, để ráo. Lẩu cá hồi rau củ

2

Hành tây cắt mỏng, ngâm trong nước có pha 1 muỗng canh bột miso đậu tương để khử mùi. Đậu hũ chiên cắt thành từng miếng nhỏ. Lẩu cá hồi rau củ Lẩu cá hồi rau củ

3

Cà rốt tỉa thành hoa, cắt mỏng. Giá đỗ nhặt, rửa thật sạch, bắp cải cắt miếng to, bí đỏ gọt bỏ vỏ, cắt miếng. Lẩu cá hồi rau củ Lẩu cá hồi rau củ Lẩu cá hồi rau củ Lẩu cá hồi rau củ

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên, cho lần lượt bắp cải, cà rốt, giá đỗ, đậu hũ non vào, đảo đều 2 phút. Đổ 500ml nước vào, nấu sôi nhỏ lửa. Lẩu cá hồi rau củ

2

Hòa tan 1 muỗng canh bột miso đậu tương, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường cát trắng, 1 muỗng canh rượu mirin vào chén, khuấy đều. Lẩu cá hồi rau củ

3

Tiếp theo, cho cá hồi, hỗn hợp nước tương, hành tây, bí đỏ vào, nấu sôi khoảng 5 phút. Lẩu cá hồi rau củ

4

Nêm gia vị 1 muỗng cà phê hạt nêm, sữa tươi không đường vào, đảo đều, nấu thêm 1 phút, tắt lửa. Lẩu cá hồi rau củ

5

Món lẩu cá hồi rau củ đã hoàn thành. Bạn có thể ăn cùng bún, các loại rau hoặc cơm nếu thích nhé! Lẩu cá hồi rau củ Lẩu cá hồi rau củ

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Nhật lẩu cá cá hồi nấu lẩu lẩu cá hồi lẩu cá rau củ tự nấu lẩu cá hồi tại nhà

cÃ Æ chua cách làm pizza chân gà xào rau củ salad dưa hấu chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân Những địa chỉ mới cho người ghiền Thịt banh bao chay chien giò thủ chân giò nấu giả cầy ca thu sot hủ tiếu món xào hủ tiếu xào món Xá xíu cách làm thịt bò khô trứng chiên ăn sáng chao tom thom ngon mocktail hibicus gà om xì dầu nấm kim Lý cháo cá rau đắng cách làm giò chao nam chay lam tra chanh Nước Ngoài lốt bánh socola sữa chua trang trí món ăn cho bé Thái trÃƒÆ hoa canh ghẹ Rau muống lac canh lá lốt thịt bò CAnh ga chien món giá Triệu cơm nắm hình con cừu Trổ nóng chiên khoai lang pha tra xanh dung dieu Xôi lạc rau củ xào mắm ruốc sÃp mang nau suon cÃƒÆ kho Nhẹ bap chien Chọn Thit bò thịt gà sốt me cach lam chem chep nuong mo hanh mon oc nhoi bánh truyền thống bốc Canh sườn rim dạ dày hầm ướp sườn xào bắp với thịt heo ki sữa chua trầm cảm Bánh khoai lang tím chiên nóng hổi ngày chan vit ga kho đông canh bí xanh thịt viên Phèo cocktail trứng nước sấu mon ca ri cach om bi do ngon công thức chè hạt sen nấu đường phèn chân gà nướng ngon mon canh ngon BI Sua Chua muống om Thiết bị cach lam xoi dau rau mà à Tết Hàn thực cháo tim gan nguoi banh cam che sen hap le dep da mẹo hay Canh dua cai nau suon ga rim mon ngon da lat món chè Ngọt mát chè đậu ngự và trân hanh chien gion mÃƒÆ Quán bo ham dau rau cu lam cha gio Lá chanh bánh kẹp quà vặt cach lam bo sa te nuong spaghetti carbonara cách trộn salad soup cÃƒÆ chua Mẹo khử mùi cho bếp thơm tho cả Tết làm bánh su kem Bánh trứng hồng kông cơm miến xào thập cẩm Che bắp công thức làm gỏi muối ga tiem ngon ruốc cá ngày lạnh dầm dâu Chú