Đi chợ định mua con cá chép về chiên xù, nhưng chợt nhớ ra nhà mình ăn chiên xào nhiều quá. Hôm nay đổi món lẩu cá chép đãi cả nhà đổi vị.
Cách làm lẩu cá chép

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá chép 1.5 Kg
  • Cơm mẻ 100 Gr
  • Cà chua 5 Trái
  • Thịt gà 500 Gr (Xương)
  • Thì là 50 Gr
  • Hành lá 100 Gr
  • Cần nước 400 Gr
  • Bún tươi 1 Kg
  • Muối 1 Muỗng canh
  • Hạt nêm 1 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
  • Ớt 2 Trái
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Cá chép tươi, làm sạch, đánh vẩy, bỏ vây, đuôi. Để ráo nước. Mẻ nghiền nhỏ. Lẩu cá chép Lẩu cá chép

2

Cà chua chọn loại chín mọng đỏ, xắt múi cau. Thì là nhặt sạch, bỏ gốc già. Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc khoảng 5cm, bày ra đĩa. Lẩu cá chép Lẩu cá chép

3

Cần nước rửa thật sạch cắt khúc. Xương gà chặt miếng lớn. Lẩu cá chép Lẩu cá chép

Cách Thực hiện:

1

Đem rán cá qua ngập trong dầu thật nóng cho vừa chín. Lẩu cá chép

2

Cà chua đem xào cho lên màu đỏ thật đẹp và chín mềm, nêm gia vị cho vừa ăn. Lẩu cá chép

3

Nấu xương gà với khoảng 1,5 lít nước, để lửa nhỏ trong khoảng một giờ. Thỉnh thoảng hớt bọt cho nước thật trong. Vớt bỏ xương. Lẩu cá chép Lẩu cá chép

4

Cho cà chua đã xào chín vào nồi nước gà, nêm mẻ vào từ từ cho vừa ăn. Thêm gia vị gồm hạt nêm, đường, nước mắm cho có vị vừa chua và ngọt. Gia giảm gia vị tùy theo độ ngọt của cà chua. Lẩu cá chép

5

Khi ăn cho cá đã rán vào nồi lẩu. Bày bún ra đĩa, rau cần nước đặt riêng khi ăn mới nhúng vào lẩu. Chấm nước mắm ớt.

Có thể thay cá chép bằng cá diêu hồng.

Lẩu cá chép Lẩu cá chép Lẩu cá chép

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cá chép nấu lẩu cá chép nấu mẻ cá chép nấu chua lẩu cá chua cay canh cá chép nấu mẻ

may sáng tạo với thực phẩm Ăn Vặt xào ếch thập cẩm che dau xanh nuoc cot dua pad thai cong thuc ca kho Phô mai suon ca bo gu nuong ngon ca ngu nuong tieu xanh khoai củ luộc thach dau xanh salad các loại dưa bot nang quÃƒÆ cuoc thi nau an Nấu Ăn tac đùi gà sốt nấm ngăn com ca ri CÃƒÆ Kho canh lươn rau củ Trái Cay banh quy tra xanh bun mam nem can công thức trứng luộc hình nhện cach nau sup muc nhoi thit tương kho Cach lam thit nguoi mon banh trung thu ngon Đậu hà lan thạch hương dưa hấu thach tran chau Dùng dưa chuột làm sushi nhanh mà ngon mứt dẻo bí đỏ cách làm xôi vò ngon bi ngo bi goi cuon muc ngon trái cây tươi dầm xoi cuon ga rau cu cach nau buta kakuni trung muoi xoc tom món ngon Tiền Giang PhÃƒÆ tôm Nộm rau muống tranh vẽ cuống bánh qui bơ xốp gà nướng trái cây cách làm nộm sứa cách làm chuối chiên cách làm sinh tố xoài Cá biển Banh mi Thịt nướng thị ba chỉ kho tự làm kem cà phê NHAU phan xích long ca rotphp?q=SÃÆ">SÃƒÆ banh khoai lang nuong ngon valentine nasi cha gio trung muoi lam suon sot ngon trứng cút Đậu xào 膼岷玙 bánh canh cá lóc chi đơn trà chua ngọt cach pha bot banh cuon Lý Sơn Cẩn SÃƒÆ u Ga chien mang cuon ga ngon món quà sốt cá thu với cà chua banh khoai lang tim kitchen art Lườn gà nướng hương thảo bà nh thà i lan LÃƒÆ ÃƒÆ dạ dày hầm làm hộp đựng quà sà Šgà nướng mật ong tỏi cách làm thịt lợn nướng mật ong bun chay trà kem dâu dau ha lan bánh quy canh mít nấu lá lốt lý sinh tố măng cụt cach lam pad thai ngon banh beo cá chép om Menu nấu chua Lai rai trà mùi bạc hà bot ran gi o Chuối nếp chè đậu do an giam can ga MÃÆm chảy nước miếng gà chiên banh bong lan phu si cách làm bánh men kho qua ca thac lac ca rot Nhà cherry làm kem TRà NG mì sốt bí ngô cua chien gion cach che bien ech tự làm bánh quy hình ly Canh bầu trứng cút kho thịt banh bo mi trung cuon tom ẩm thực thế giới cach lam ca banh bot loc tom thit mắm du du ốc hương xào ớt lá chanh cha dau thit Những món bún ngon cho ngày se lạnh ở Hà Cà ri gà trứng cút sốt cà mứt táo bo cuon cai