Còn gì tuyệt vời hơn khi cả gia đình cùng sum vầy bên nồi lẩu nghi ngút khói, với mùi thơm của sả, cay nồng của ớt và ngọt từ xương hầm, được dùng kèm với các loại rau và thịt bò viên.
Cách làm lẩu bò viên sa tế

Nguyên liệu gồm có:

  • Đuôi bò 1 Kg (Xương)
  • Bò viên 300 Gr
  • Thịt bò 200 Gr
  • Sả 6 Cây
  • Hành tây 1/2 Củ
  • Hành lá 2 Nhánh
  • Muối 2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 2 Muỗng canh
  • Nước mắm 1/2 Muỗng canh
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • Ớt 2 Trái
  • Ớt bột 1/2 Muỗng cà phê
  • Cải thảo 300 Gr
  • Cải bẹ 4 Cây (Xanh)
  • Đậu hũ chiên 2 Miếng
  • Cá viên 1 Vỉ
  • Dầu điều 2 Muỗng cà phê
  • Giấm 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Sả tước bỏ cọng cứng, cắt khúc ngắn, một nửa phần sả đem bằm nhuyễn. Lẩu bò viên sa tế

2

Xương đuôi bò rửa thật sạch, đun nồi nước, thêm 1 muỗng cà phê giấm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, cho vào nấu sôi khoảng 5 phút rồi đổ ra rổ, rửa xương lại cho thật sạch. Lẩu bò viên sa tế

3

Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc. Hành tây tước bỏ vỏ khô, bổ kiểu múi cau. Cải thảo, cải bẹ xanh, rửa thật sạch, để lên rổ cho ráo nước. Lẩu bò viên sa tế

Cách Thực hiện:

1

Cho xương vào nồi, đun cùng các khúc sả thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, nấu sôi, thỉnh thoảng hớt bỏ bọt. Lẩu bò viên sa tế

2

Thịt bò viên cắt làm đôi, cho vào bát. Thịt bò rửa thật sạch, cắt lát mỏng, xếp vào đĩa. Lẩu bò viên sa tế

3

nấu nóng 2 muỗng cà phê dầu điều, phi tỏi thơm rồi cho sả bằm vào xào thơm. Xào khoảng 5 phút thì rưới vào ½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm và ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt bột, đun khoảng 2 phút, tắt lửa. Lẩu bò viên sa tế

4

Sau khi phần xương bò trong nồi nước dùng mềm thì thêm 2 trái ớt đạp dập, ớt sa tế đã xào chín vào, nêm 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Tiếp tục đun khoảng 15 phút. Lẩu bò viên sa tế

5

Khi dùng thì cho các nguyên liệu ăn kèm như cá viên, đậu hũ, rau cải vào nồi nước dùng, nấu sôi lên đợi các nguyên liệu chín là có thể dùng. Lẩu bò viên sa tế Lẩu bò viên sa tế

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam lẩu bò viên lẩu sa tế lẩu sa tế bò viên cách làm lẩu bò viên cách làm lẩu sa tế

CAch lam Cha gio làm thạch hoa quả thế nào lam tom dong rang đùi gà nướng mật ong salad uc oliu ngon hành lau ca khoai xúc xích nướng caramen hat e tempura rau cu lam thit bo sot ruou vang biến tấu với thạch dâu tây Hong cách làm chả cá Sườn non kho yaourt rau xao don gian bo chien ngon Thiết kế nhà ống bánh chưng nhân đậu mien vit nầu"> cá nấu bầu="/index.php?q=cách làm kimbắp">cách làm kimbắp bánh quy mứt mâm xôi mÃ#E05F08" href="/index.php?q=ruou">ruou cach nau ga tiem cach lam banh mi xuc xich cach lam bun l貌 mì hải sản burger mi goi ngon tự may áo Ä Ã³n mỳ vịt tiềm người Hoa cách làm bánh bèo lam thach rau cau dệt kim latte matcha banh pie bo dau phong cach lam pudding cam mat ong lau bap bo món ăn Việt chao thit bo pho mai làm bánh kem cach nau xoi khoai lang bánh rán củ cải lam banh ba lai mon mien xao thap cam trung cut rim tom lam nôm rau má lau rieu cua dong mì sốt tôm chua chuối đông mứt khoai môn cach lam nem tom ran gion liên lạc trứng chiên bí ngòi Lá tía tô nước ép dưa leo chua ngọt lau de Cà phê lam banh vịt om sấu ngon mì chính list chả goi du du kho bo ngon 5 món ăn Việt nổi tiếng trên thế giới long heo xao hanh ram công thức bánh pie trái cây kem ống vị cam lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương tom sot chanh day lam mut sen ngon ngot gムlàm đẹp nhà nầu trứng cúc xào me cach lam ga rang la gung mã³n ca công thức xôi nếp cẩm kẹp bánh tráng cach nau cari ech mà trộn salad rau quả mì ý trộn hành tổ chức sinh nhật máy giặt cari dau hu rau cu vịt nấu bánh canh trái cây ép lam ca vien chien ngon kinh nghiệm làm bánh thức uống soda bụp giấm Trâm Phạm mâm cơm gia đình cÃƒÆ linh chả tôm thịt công thức tôm xóc tỏi đặc sản Bồ Đào Nha cach nau chạo sữa hạnh nhân kim chi chua cay nghêu xào công thức chè bắp lam mut ngay tet cach lam com trai thom ngon việt nam Pha lãng mạn thuc uong ngon bánh quy sinh to kiwi Kheo màu lam mut Tet bánh tằm ngọt banh goi nhan thit lào cách làm bánh mỳ lớp phấn làm bánh quy món chính mè đen tiêu hóa đẹp da chè mè đen trí khoai tay vien lẩu cá khổ qua ga nuong ca chua dut lo ngon khoai tay nuong kie nhat vành mũ lam banh tieu ngon nước sốt salad đặc cách làm cháo hến tạ khoai tay nghien ngon bau hap ca ngon