Bò nhúng dấm ăn chua chua thanh thanh quá ngon miệng kèm với rất nhiều các loại rau củ quả chấm mắm nêm đậm đà sẽ là món chống ngán tuyệt vời sau Tết hoặc vào các dịp cuối tuần sum họp gia đình hay tụ tập bạn bè. - Emdep.vn
Cách làm lẩu bò nhúng dấm ngon chuẩn vị

Cách làm lẩu bò nhúng dấm chua thanh ngon tuyệt

Cách làm lẩu bò nhúng dấm không hề khó nhưng cũng cần tỷ mỉ nếm nêm để có được vị nước lẩu vừa miệng.

Lẩu bò nhúng dấm

Nguyên liệu làm lẩu bò nhúng dấm:

+ Xương heo: 500g

+ Gàu bò: 500g

+ Thịt bò: 500g

+ Đậu phụ: 2 bìa to

+ Dừa tươi: 1 quả nguyên nước

+ Dứa: 1 quả

+ Chuối xanh: 2 quả

+ Dưa chuột: 2 quả

+ Hành tây: 1 củ

+ Rau cải thảo, cải xanh, rau sống, rau thơm

+ Củ sả, hành hoa, chanh tươi, ớt, bánh đa nem, mắm nêm pha sẵn

+ dầu chiên, gia vị, đường, dấm gạo, vài tập bánh đa nem.

Lẩu bò nhúng dấm

Cách làm lẩu bò nhúng dấm:

Lẩu bò nhúng dấm

Gầu bò, xương ống sơ chế sạch, cho vào luộc chín gầu bò vớt ra để nguội. Tiếp tục ninh phần xương ống để lấy nước dùng, hớt sạch bọt để giữ nước dùng trong.

Lẩu bò nhúng dấm

Thái gầu bò thành các miếng mỏng, to bản.

Lẩu bò nhúng dấm

Đậu phụ cắt miếng vuông chừng 2cmx2cm, cho vào chảo dầu chiên chiên vàng các mặt.

Lẩu bò nhúng dấm

Cho đậu phụ chiên vàng lên đĩa.

Lẩu bò nhúng dấm

Rau cải thảo, cải xanh và hành hoa nhặt rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn.

Lẩu bò nhúng dấm

Cho phần gàu bò đã thái lên đĩa.

Lẩu bò nhúng dấm

Thịt bò phi lê thái miếng mỏng.

Lẩu bò nhúng dấm

Phần dứa các bạn cắt cọng 1 phần, phần còn lại cắt thành lát mỏng, để riêng

Lẩu bò nhúng dấm

Củ sả sơ chế sạch, đập dập.

Lẩu bò nhúng dấm

Phần chuối xanh tước vỏ, cắt cọng ngâm nước muối cho hết nhựa và không bị thâm. Dưa chuột cắt cọng dài. Rau sống rau thơm sơ chế sạch. Bày dứa, dưa chuột, chuối xanh cắt cọng và các loại rau thơm rau sống lên đĩa.

Lẩu bò nhúng dấm

Mắm nêm pha sẵn cho ra bát nhỏ riêng từng xuất, nếm nêm lại cho vừa miệng, thêm ớt tươi the khẩu vị.

Lẩu bò nhúng dấm

Phần nước ninh xương lọc lấy nước trong, cho vào nồi lẩu, thêm toàn bộ nước dừa tươi vào nấu sôi. Thêm 200ml dấm gạo, 1 muỗng canh đường vào và nếm nêm lại cho vừa miệng.

Lẩu bò nhúng dấm

Dừa sau khi cho hết nước vào nồi nước dùng, các bạn bào khoang 100 gram cùi dừa thành các lát mỏng.

Lẩu bò nhúng dấm

Hành tây sơ chế sạch, cắt cọng dài.

Lẩu bò nhúng dấm

Sau khi nước dấm sôi, các bạn cho phần hành tây, dừa nạo sợi, củ sả đập dập, dứa cắt miếng mỏng và vài miếng đậu phụ chiên vàng vào.

Lẩu bò nhúng dấm

Đặt nồi nước lẩu bò nhúng dấm lên bếp nấu sôi, bày các đồ ăn đã chuẩn bị sẵn ở trên xung quanh.

Lẩu bò nhúng dấm

Khi ăn tùy theo sở thích các bạn thả dần thịt bò, gàu bò, đậu phụ chiên và các loại rau vào nồi lẩu đang sôi cho chín, cuốn kèm với các loại cụ quả bằng bánh tráng và chấm với mắm nêm.

Cách làm lẩu bò nhúng dấm ngon chuẩn vị

Lẩu bò nhúng dấm có vị chua thanh mà ngọt hậu từ nước dừa tươi, dùng kèm với rất nhiều các loại rau củ quả lên hoàn toàn không tạo cảm giác ngán khi thưởng thức. Các bạn có thể nấu cho cả nhà thưởng thức vào dịp cuối tuần muốn cải thiện đổi bữa hoặc khi Tết ra có khách đến chơi mà đã quá ngán với các món ăn truyền thống ngày Tết đều quá ngon miệng và hợp khẩu vị nhé.

Mong các bạn ngon miệng với cách làm lẩu bò nhúng dấm ngon tuyệt này.

Anh Nguyệt


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bò nhúng dấm món chống ngán ngày Tết món ngon cuối tuần

bệnh tim mạch Cách làm chả chiên Mẹo khử mùi hôi của thịt kabayaki salad ca ba sa ngon trai ot miến trộn lươn Ha cá thu làm chả món Nhật xoi mi chien gion lam kem voi 3 nguyen lieu dinh dưỡng bánh mì kẹp đậu hũ rán Tại Hít hà bún mắm thịt quay banh trang cuon thit heo ngon Mon cua bien Chưa chắc phở bằng cơm pancake chuối rụng cà ba sa Thịt Heo chien canh ga nau nam va rong bien cach muoi hanh canh chua ca thac lac bữa tiệc Nước mắm cách chiên cơm Cún Khang Cách làm bánh bao nhân ngọt cho Long ga chanh lãng Venezuela giỏ hoa Thịt Cừu bánh doremon sườn cơm vắt khô cá dứa cach lam muc chien bo Che hoa cau ca chien ngon Giản canh ga nuong tuong thit bo sot đáng yêu sinh nhật Đắm cùng đuối sườn om dứa xoi tu bao ruoc ca chep bánh tằm bì Món an chay chao cai bo xoi cu cai do xao gà hấp nấm Làm bánh bu Doi Rau dừa chấm mắm kho mạch nha nôm canh rau muống chả cua cach nau xoi dua Canh chua chay chao ech sa nhan cach lam banh crepe chuoi vai Mien tay ông cơm viên công thức tôm nướng tỏi canh chua thịt viên pizza giăm bông tôm chiên kiểu mới đậu đũa xào tôm mut sinh tố giải khát dac san hue Bánh bột lộc nước đậu xanh Cách làm muối chanh Cach lam heo quay sac ân rau trộn Màu rau cu xao ngon B脙茠脝o dồi sơn hào hải vị bot nang mang xao thit heo cà tím xào an Mạch bánh ngọt opera Hà Ly mach gà nấu ớt hiểm cắm ga tà chua ngot canh rau ma gung long heo gà rang m ca bong lau kho tieu quần short shorts nấm đông cô nau salad tron thit bo rau câu trái cây lá dứa ngô và tron canh kim chi thịt nguội Sua dau nanh Cách khó gà nấu canh chua sườn cây nướng cà phê trà xanh đột quỵ