Bò nhúng dấm ăn chua chua thanh thanh quá ngon miệng kèm với rất nhiều các loại rau củ quả chấm mắm nêm đậm đà sẽ là món chống ngán tuyệt vời sau Tết hoặc vào các dịp cuối tuần sum họp gia đình hay tụ tập bạn bè. - Emdep.vn
Cách làm lẩu bò nhúng dấm ngon chuẩn vị

Cách làm lẩu bò nhúng dấm chua thanh ngon tuyệt

Cách làm lẩu bò nhúng dấm không hề khó nhưng cũng cần tỷ mỉ nếm nêm để có được vị nước lẩu vừa miệng.

Lẩu bò nhúng dấm

Nguyên liệu làm lẩu bò nhúng dấm:

+ Xương heo: 500g

+ Gàu bò: 500g

+ Thịt bò: 500g

+ Đậu phụ: 2 bìa to

+ Dừa tươi: 1 quả nguyên nước

+ Dứa: 1 quả

+ Chuối xanh: 2 quả

+ Dưa chuột: 2 quả

+ Hành tây: 1 củ

+ Rau cải thảo, cải xanh, rau sống, rau thơm

+ Củ sả, hành hoa, chanh tươi, ớt, bánh đa nem, mắm nêm pha sẵn

+ dầu chiên, gia vị, đường, dấm gạo, vài tập bánh đa nem.

Lẩu bò nhúng dấm

Cách làm lẩu bò nhúng dấm:

Lẩu bò nhúng dấm

Gầu bò, xương ống sơ chế sạch, cho vào luộc chín gầu bò vớt ra để nguội. Tiếp tục ninh phần xương ống để lấy nước dùng, hớt sạch bọt để giữ nước dùng trong.

Lẩu bò nhúng dấm

Thái gầu bò thành các miếng mỏng, to bản.

Lẩu bò nhúng dấm

Đậu phụ cắt miếng vuông chừng 2cmx2cm, cho vào chảo dầu chiên chiên vàng các mặt.

Lẩu bò nhúng dấm

Cho đậu phụ chiên vàng lên đĩa.

Lẩu bò nhúng dấm

Rau cải thảo, cải xanh và hành hoa nhặt rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn.

Lẩu bò nhúng dấm

Cho phần gàu bò đã thái lên đĩa.

Lẩu bò nhúng dấm

Thịt bò phi lê thái miếng mỏng.

Lẩu bò nhúng dấm

Phần dứa các bạn cắt cọng 1 phần, phần còn lại cắt thành lát mỏng, để riêng

Lẩu bò nhúng dấm

Củ sả sơ chế sạch, đập dập.

Lẩu bò nhúng dấm

Phần chuối xanh tước vỏ, cắt cọng ngâm nước muối cho hết nhựa và không bị thâm. Dưa chuột cắt cọng dài. Rau sống rau thơm sơ chế sạch. Bày dứa, dưa chuột, chuối xanh cắt cọng và các loại rau thơm rau sống lên đĩa.

Lẩu bò nhúng dấm

Mắm nêm pha sẵn cho ra bát nhỏ riêng từng xuất, nếm nêm lại cho vừa miệng, thêm ớt tươi the khẩu vị.

Lẩu bò nhúng dấm

Phần nước ninh xương lọc lấy nước trong, cho vào nồi lẩu, thêm toàn bộ nước dừa tươi vào nấu sôi. Thêm 200ml dấm gạo, 1 muỗng canh đường vào và nếm nêm lại cho vừa miệng.

Lẩu bò nhúng dấm

Dừa sau khi cho hết nước vào nồi nước dùng, các bạn bào khoang 100 gram cùi dừa thành các lát mỏng.

Lẩu bò nhúng dấm

Hành tây sơ chế sạch, cắt cọng dài.

Lẩu bò nhúng dấm

Sau khi nước dấm sôi, các bạn cho phần hành tây, dừa nạo sợi, củ sả đập dập, dứa cắt miếng mỏng và vài miếng đậu phụ chiên vàng vào.

Lẩu bò nhúng dấm

Đặt nồi nước lẩu bò nhúng dấm lên bếp nấu sôi, bày các đồ ăn đã chuẩn bị sẵn ở trên xung quanh.

Lẩu bò nhúng dấm

Khi ăn tùy theo sở thích các bạn thả dần thịt bò, gàu bò, đậu phụ chiên và các loại rau vào nồi lẩu đang sôi cho chín, cuốn kèm với các loại cụ quả bằng bánh tráng và chấm với mắm nêm.

Cách làm lẩu bò nhúng dấm ngon chuẩn vị

Lẩu bò nhúng dấm có vị chua thanh mà ngọt hậu từ nước dừa tươi, dùng kèm với rất nhiều các loại rau củ quả lên hoàn toàn không tạo cảm giác ngán khi thưởng thức. Các bạn có thể nấu cho cả nhà thưởng thức vào dịp cuối tuần muốn cải thiện đổi bữa hoặc khi Tết ra có khách đến chơi mà đã quá ngán với các món ăn truyền thống ngày Tết đều quá ngon miệng và hợp khẩu vị nhé.

Mong các bạn ngon miệng với cách làm lẩu bò nhúng dấm ngon tuyệt này.

Anh Nguyệt


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bò nhúng dấm món chống ngán ngày Tết món ngon cuối tuần

ngao chả mực hạ long sinh tố dứa xoài sữa chua bánh bông lan Cách làm bánh Flan xào Miến xào nấm và măng tây"> miến xào Miến xào nấm và măng tây canh cá đậu hũ mì xào chay công thức chè khoai mỡ 盻芯 món ăn chống ngấy Gỏi xoài trộn cua gà kho nhÃƒÆ n dep ca hoi luc lac ngon nhiễm nấm kem cây chocolate bạc hà Bap rang bo| banh quy chocolate> sinh tố chuối mix nho chÃƒÆ cá hố kho niêu đất tôm xào húng quế gẠhọc làm sườn nướng rau củ nấu gà lam chả cuốn gi hp?q=chao thit bam">chao thit bam huong dan lam muc tam chua ngot chiên bắp Sua các món gỏi ngon khế chua xào lá sách cua chien gion chùa chè trà lài lòng heo mè sốt nạc gà crepe kẹp nhân sầu riêng cách làm giò tại nhà cha dau thit món ngon từ sườn non Sườn non ram mặn Trứng cá hồi Banh bong lan cuốn bắp bò kho cà chua Nga Nguyễn đậu hũn">món ăn Hàn lát mỏng sen bánh flan phô mai Trâm Phạm dạy nấu ăn cupcake cây thông canh bi oc voi voi rau củ trộn trứng21" href="/index.php?q=Mon ca hap">Mon ca hap banh mi chao dây nâu an khoai lang tim chien Thịt băm cà rốt Bổ huong dan nâu an đau Thơm kho thịt tôm xào thập cẩm ngon đậu hũ non sốt nấm Mẹo để cá hết mùi tanh khi nấu cach lam ga cuon cuon rau vit nau măng THỰC ĐƠN CƠM CHIỀU dia chi nem tai ngon ha noi bong thạch trộn sữa canh cua rau rut bong cai xanh xao tom canh cua rau nhut bánh pate kho cá cơm với thịt ba chỉ MÃÆm món ăn cầu kỳ chú banh chung gac cha tom bao mia các kiểu cơm nắm lúc mango pudding Thưởng thức bữa sáng khắp hành tinh pancake mặn sup bap cua thom ngon tào Ẩm thực Pháp banh hinh chu ong dâu xay đường đá tôm xóc muối ớt ngon sườn thịt ba chỉ xiên nướng trứng gà công nghiệp soda chanh khóm bánh bì heo cu sa bí đỏ mon cHIEN ca com chay húng quế những món soup ngon Lạ miệng soup rau cach lam ca bong thit heo QuẠCÃƒÆ Kho món ăn dân dã banh mut dau Cháo mè đen công thức dầu dừa Nhâm nhi bún đậu lòng rán ngon miễn bàn món ăn ngon mon mien trung banh mut thom gà tần đậu đen cach lam gio lua cuon tom cá nấu riêu chua Bà nh tôm xốc muối món Tết Nga Nguyễn bí quyết cach nau lau kho qua xíu mại tôm bot bang la dua