Chè mè đen (còn có tên gọi chí mà phủ) là một loại chè của người Hoa, là món ăn tốt cho tiêu hóa, giúp đẹp da, đen tóc. Theo kinh nghiệm dân gian, đây cũng là bài thuốc giúp phụ nữ mang thai dễ sinh. Với tác dụng giải nhiệt, an thần, chè mè đen là món tráng miệng thích hợp cho những ngày Sài Gòn oi bức.
Cách làm làm chè mè đen

Nguyên liệu gồm có:

  • Mè đen 150 Gr
  • Bột nếp 50 Gr
  • Dừa nạo 200 Gr
  • đường cát trắng 150 Gr
  • Bột bắp 1 Muỗng canh
  • Lá dứa 4

Cách Thực hiện:

1

Mè đen vo sạch, để ráo, rang thơm, cho vào máy xay mịn. Bột nếp rang thơm. Làm chè mè đen Làm chè mè đen Làm chè mè đen

2

Dừa nạo vắt lấy 1 chén nước cốt và 1 lít nước dảo. Lá dứa rửa thật sạch. Cho 1 muỗng canh bột bắp vào nước cốt dừa khuấy cho tan đều. Làm chè mè đen

3

Cho nước dảo dừa và bột mè đen vào nồi, thêm lá dứa vào, đặt lên bếp nấu. Khi thấy nước sắp sôi, khuấy liên tục để bột không bị lợn cợn và đóng dưới dáy, để lửa nhỏ. Đảo đều chè khoảng 10 phút, vớt bỏ lá dứa, nêm 150 gram đường vừa ăn. Cho nước cốt dừa pha bột bắp vào khuấy đều, nhắc xuống. Làm chè mè đen

4

Múc chè ra chén, dùng nóng. Làm chè mè đen

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chè mè đen chè vừng đen chè mè xay chè vừng xay cách làm chè mè đen

canh cà qua sau công thức đùi gà chiên mặn kem đu đủ cach lam bi do boc tom lưởi heo sốt tương ớt chim ngoi thom ngon tra trung vi Banh mi nho cách làm kem làm siro chanh dây cot Dua Om Làm Bánh cach kho suon canh đu đủ Canh đu đủ ngon ngọt cac mon qua vat Hoa giay salad gà Banh ngot Cach lam rau câu dua Diềm nướng hương vị của núi rừng banh mi man thom ngon lam banh mi nuong bang noi com dien Ph o Giúp sốt thịt bò Banh Chao lam cha lua ngon nhu ngoai hang com chien trung trang hinh tim bánh mì chuối mon nau nhanh mon viet nam dac san phu yen cach lam ga cuon bánh bao nướng chÃÆy làm bánh pudding socola thit be xao can toi Banh canh chay Đồ uống hat sen thom ngon Bảo nâu com Bún chả Sinh Từ ngon rẻ ở khu sinh viên lau ga nau me Muc xao sa te 3 cách làm giấm tự nhiên an toàn chả cá kiểu Thái cách làm hoành thánh banh muffin Bí quyết cho món sườn nướng mềm ngon xào thịt bò măng tây GOI VIT bánh cầu vồng Dấm đùi gà sốt Banh flan gato au cay trang tri mon an Nà u Trứng cá hồi KhuyênA66BF2" href="/index.php?q=Banh khoai mi">Banh khoai mi uc gà Làm mỳ Thịt ba chỉ nướng bò xào bắp non su kem trà xanh le chung mat ong tri ho

© 2006 - 2024 NauNgon.com | Email: naungon.com @ gmail.com
Bài viết tại naungon.com, thuộc quyền sở hữu của người viết và của naungon.com.