Kim chi dưa leo giòn mát, dễ ăn và quá ngon miệng. Một món ăn dễ chế biến và rất được ưa chuộng vào mùa hè ở Hàn Quốc để xua đuổi cái nóng nực của những ngày nắng oi bức.
Cách làm kim chi dưa leo

Nguyên liệu gồm có:

  • Dưa leo 8 Trái
  • Muối 4 Muỗng canh
  • Hành tây 1/2 Củ
  • Hành lá 4 Cây
  • Củ cải trắng 1 Trái
  • Tôm tươi 30 Gr
  • Cơm 2 Muỗng canh
  • Tỏi băm 2 Muỗng cà phê
  • Gừng 2 Lát
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
  • Ớt bột 4 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 4 Muỗng cà phê (Hàn Quốc)
chuẩn bị sẵn

1

Dưa leo rửa thật sạch, cắt chữ thập như hình bên. Sau đó, đem ngâm vào 500 ml nước sôi có pha 4 muỗng canh muối trong 45 phút. Kim chi dưa leo

2

Tôm rửa thật sạch, băm nhuyễn, ướp với ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối. Kim chi dưa leo

3

Hành lá rửa thật sạch cắt nguyễn. Hành tây rửa thật sạch, bóc bỏ vỏ, cắt nhuyễn. Củ cải rửa thật sạch, cắt lát mỏng rồi cắt thành sợi nhuyễn. Kim chi dưa leo Kim chi dưa leo Kim chi dưa leo

Cách Thực hiện:

1

Cho tôm băm ướp muối, cơm, tỏi băm, lát gừng vào máy xay cho đến khi hỗn hợp mịn. Kim chi dưa leo

2

Cho củ cải trắng, hành tây, hành lá, đường cát trắng, ớt bột, nước mắm vào tô trộn thật đều cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu đỏ. Kim chi dưa leo

3

Tiếp theo cho phần nguyên liệu đã xay mịn vào hỗn hợp trên, trộn thật đều. Kim chi dưa leo

4

Dưa leo sau khi ngâm, vớt ra, rửa thật sạch rồi lau khô. Sau đó khéo léo phết đều và nhồi phần nguyên liệu đã trộn vào giữa dưa leo. Kim chi dưa leo Kim chi dưa leo Kim chi dưa leo

5

Đặt dưa leo đã nhồi nguyên liệu vào khay, đậy kín, để ở nhiệt độ thường trong 1 ngày rồi cho vào tủ lạnh trong 3 ngày là có thể dùng.

Kim chi dưa leo có thể bảo quản trong 1 tháng hoặc lâu hơn.

Kim chi dưa leo

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Hàn Quốc kim chi muối kim chi trộn kim chi muối dưa kiểu hàn kim chi dưa chuột

Thịt cho bẠLàm kim chi súp phô mai công thức bò cuộn phô mai cong thuc lam banh gato bo nuong cuon rau xanh đậu hấp bắc thảo cách nấu bún hến Bún hến bình dị xứ Bị mất ngủ nên ăn gì bún bò Nam bộ Bún bò Nam bộ cho ngày bò áp bóng bay Sắc thit hap bí đỏ nướng khoai tay loc xoay ngon canh bí đỏ bí hầm tôm Hướng dẫn lựa chọn hộp đựng đồ Canh ngao cà chien nướng bí đỏ nướng bí ngô Món ngon từ cá mì chiên trứng thịt bí nướng quế nhà đẹp ní nướng oliu Æ u tương ớt hành quốc Bà nh bí ngòi hấp tưới xì dầu Tóm gà tẩm chanh bánh gối ngon món chiên chocolate chip mẹo chọn hoa quả 脛茠n Ăn để dẻo dai cach nau pho bo tai dây nÂu ăn cach lam coc nuoc du du tao lật mặt cach lam luon bUn mut bup giam nem chien gion cach nau che khoai lang tim nam tuyet xiu Từ Thịt bò Tổng kết các món đào siêu ngon món ngon chống ngấy ngày Tết gai Banh tet cóc ngào muối ớt cach lam cu sen xao chay cach làm thit thỏ nhan trung quoc Bò rim cơm gà lá dứa lá cơm nếp mứt quýt chè trái cây hoa thien ly thom ngon món ốc nước ép gừng Keo mứt dâu phết bánh mì bah mi làm bánh mì cà muối ớt giấy màu dinh duong cách làm salad bơ Banh chuoi THIT KHO tự may áo cach lam dui ga chung tuong dui ech chien bo hÃƒÆ t dau phu xot ca chua chuối bánh cách làm đẩu hủ Banh gato canh khổ qua dồn thịt gà làm dâu tây nhúng chocolate súp thịt thịt bò rim gừng canh bi do nau thit nac Bun thit bo nuong khoai kho thịt sự thật về việc ăn uống của các khuôn canh bi do thom ngon bánh mì ấn độ những món canh bí ngon Canh bí đỏ nấu làm nóng cach lam sua chua ngon canh xương hầm bí đỏ canh bí đỏ kiểu siêu dễ Dạy cach kho ca nuc voi mit cách làm mì lạnh kem chuoi hop mon cocktail mâm xôi tia hoa quả sui ga sot man Bac 四方粽子 mì căng Phạm Liên Xúc xích rim dứa và nước bánh mì dừa nướng chocolate Cách sử dụng thịt bò theo từng món ăn cach lam lau ca duoi cà tím bao tử nấu đậu cách làm mực xào cá sơn đỏ nướng giấy bạc cách ngâm giấm táo