Kim chi dưa leo giòn mát, dễ ăn và quá ngon miệng. Một món ăn dễ chế biến và rất được ưa chuộng vào mùa hè ở Hàn Quốc để xua đuổi cái nóng nực của những ngày nắng oi bức.
Cách làm kim chi dưa leo

Nguyên liệu gồm có:

  • Dưa leo 8 Trái
  • Muối 4 Muỗng canh
  • Hành tây 1/2 Củ
  • Hành lá 4 Cây
  • Củ cải trắng 1 Trái
  • Tôm tươi 30 Gr
  • Cơm 2 Muỗng canh
  • Tỏi băm 2 Muỗng cà phê
  • Gừng 2 Lát
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
  • Ớt bột 4 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 4 Muỗng cà phê (Hàn Quốc)
chuẩn bị sẵn

1

Dưa leo rửa thật sạch, cắt chữ thập như hình bên. Sau đó, đem ngâm vào 500 ml nước sôi có pha 4 muỗng canh muối trong 45 phút. Kim chi dưa leo

2

Tôm rửa thật sạch, băm nhuyễn, ướp với ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối. Kim chi dưa leo

3

Hành lá rửa thật sạch cắt nguyễn. Hành tây rửa thật sạch, bóc bỏ vỏ, cắt nhuyễn. Củ cải rửa thật sạch, cắt lát mỏng rồi cắt thành sợi nhuyễn. Kim chi dưa leo Kim chi dưa leo Kim chi dưa leo

Cách Thực hiện:

1

Cho tôm băm ướp muối, cơm, tỏi băm, lát gừng vào máy xay cho đến khi hỗn hợp mịn. Kim chi dưa leo

2

Cho củ cải trắng, hành tây, hành lá, đường cát trắng, ớt bột, nước mắm vào tô trộn thật đều cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu đỏ. Kim chi dưa leo

3

Tiếp theo cho phần nguyên liệu đã xay mịn vào hỗn hợp trên, trộn thật đều. Kim chi dưa leo

4

Dưa leo sau khi ngâm, vớt ra, rửa thật sạch rồi lau khô. Sau đó khéo léo phết đều và nhồi phần nguyên liệu đã trộn vào giữa dưa leo. Kim chi dưa leo Kim chi dưa leo Kim chi dưa leo

5

Đặt dưa leo đã nhồi nguyên liệu vào khay, đậy kín, để ở nhiệt độ thường trong 1 ngày rồi cho vào tủ lạnh trong 3 ngày là có thể dùng.

Kim chi dưa leo có thể bảo quản trong 1 tháng hoặc lâu hơn.

Kim chi dưa leo

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Hàn Quốc kim chi muối kim chi trộn kim chi muối dưa kiểu hàn kim chi dưa chuột

cơm chiều bánh tét nhân chuối công thức đậu hũ non sốt nấm mà ngon banh trung quoc bánh trứng gà cach lam bi do ham ngon đủ Mạng công thức thịt bò xào su hào trà Šhoa cúc bánh mì nướng mật ong bánh quai vạt đậu xanh sầu riêng cach lam banh bao cade cach nau bun bo chay Nui xào bò mực chiên nhồi thịt che khoai lang bi do ngon Bánh tráng Nêm nướng khoai mỳ nướngound-color: #6EB281" href="/index.php?q=vit om sau hap dan">vit om sau hap dan ruoc ca chep Phở chấm đơn giản mà ngon miệng bã³c đông sườn nướng mật ong nau nhanh an ngon ca kiem cuon sot ca chua kem cocktail chanh ngon củ sen làm gỏi dứa xào sườn heo banh khoai mi banh mi chuoi nuoc mam chuối quết dừa béo cach lam banh quy gau salad dưa leo cách nâu mon cà bung Miền Nam lam salad rong bien cua chien gion ba roi luoc món hấp bim bim bí ngòi Những món ngon từ nghêu được ưa thích cá lóc hấp trái bầu cach che bien ech ngòi chao bau ca loc ngon gạo Nộm tai heo vết thương sẹo nghệ nha đam mẹo cay Những món ăn vặt tốt cho mẹ mang thai thức uống ngon ca thu kho tộ dạ dày hầm Cắm hoa xen quả đơn giản đẹp mắt lóc cà ba sa salad cam với tôm cách Phủ lam banh donut coc dam muoi ot Banh mi nau canh khoai tay cách làm bò khô ăn trưa công sở ä a quả táo cá mắm món Trung Nghệ An Hằng MT xu xe ³n cơm gạo lứt bánh tết Làm cốm cháo gan heo trứng bắc thảo cài cách làm mực nhồi thịt huong dan nau ca thit bo xao khế cach lam ca nuc kho thom Bat nau bánh giò ngon làm bò hầm bia paté mojito chanh vị bạc hà lẩu chua cay Chú Tiet canh Vân Thú vị với món sốt teriyaki nhật bản củ sen nhồi nếp canh ca nau khe chua banh my kep mam ruoc kho mang nuoc dua Thực Thú vị với món muc don thit sot sa te Lam banh trang nghêu cơm vị gừng dua món bánh ú đoan ngọ chanh muối cach lam banh bot loc goi la chuoi gãƒæ ta bánh quy ngon công thức ốc dừa cãch làm đậu phụ nhồi ộm chà cach nau mi xào Mẹo vặt cuộc sống ca nau chua xuong cach lam banh ca chua cách nấu