Kim chi dưa leo tuy giản đơn, dễ làm nhưng lại quá ngon, thích hợp ăn kèm với các món nướng hoặc những đồ ăn nhiều dầu mỡ để chống ngán.

	Cách làm kim chi dưa leo đúng chất Hàn Quốc

Hoặc dùng trong các bữa ăn hằng ngày cũng đem lại sự ngon miệng không kém.

Cách làm kim chi dưa leo đúng chất Hàn Quốc
Nguyên liệu gồm có: - 1 kilogram dưa chuột (dưa leo) - ½ (một phần hai) củ cà rốt - ½ (một phần hai) củ hành tây - ½ (một phần hai) quả lê - ½ (một phần hai) quả táo - 1 bó hẹ chừng 1 nắm tay - 1 nhánh gừng - 2 củ tỏi - 10 gram bột nếp - 100ml nước - 20 gram ớt bột Hàn Quốc - 40ml nước mắm - 5 gram muối - 5 gram đường Cách chế biến:
Cách làm kim chi dưa leo đúng chất Hàn QuốcDưa leo rửa thật sạch, ngâm nước muối, để ráo. Giữ nguyên vỏ, cắt khúc ngắn 4cm, chẻ làm tư nhưng giữ lại một đầu không khứa cho đứt rời hẳn ra.
Cách làm kim chi dưa leo đúng chất Hàn QuốcTáo, lê, cà rốt gọt bỏ vỏ, nạo sợi dài. Lá hẹ cắt khúc ngắn chừng 3cm. Hành tây xắt mỏng. Táo và lê sử dụng trong món kim chi dưa leo có tác dụng tăng mùi vị cho kim chi thơm, ngọt vì vậy nếu không thích các bạn có thể bỏ qua. Gừng, tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Tôm khô rang chín, xay mịn.
Cách làm kim chi dưa leo đúng chất Hàn QuốcHòa bột nếp với nước, quấy chín rồi đổ ra bát to cho nguội. Sau đó thêm muối, đường, nước mắm, quấy đều. Cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào bát hỗn hợp bột, trộn thật đều.
Cách làm kim chi dưa leo đúng chất Hàn QuốcPhết hỗn hợp muối kim chi đó lên từng khúc dưa leo. Nhét một chút lá hẹ vào chính giữa miếng dưa.
Cách làm kim chi dưa leo đúng chất Hàn QuốcKim chi dưa leo có thể ăn ngay sau khi muối hoặc đợi vài tiếng cho dưa leo thấm. Khác với kim chi cải thảo, sau khi muối các bạn nên sử dụng kim chi dưa leo trong thời gian ngắn để cảm nhận được vị giòn ngọt , tươi mới của dưa leo.

Hà Ly
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

kim chi, dưa leo, Hà Ly

cach lam che bap ngon mÃƒÆ chay nôm ga bo xoi bánh Pavlova bông cúc chiên trứng với đậu phộng ốc móng tay xào chan ga hap sa ngam chua ngot ba chỉ cong thuc lam banh kem bap si ro hoa qua Những lợi ích và bài thuốc chữa bệnh gỏi xoài khô lợn ruốc xổi nau bo sot vang chả cuốn xôi nước dạ dày heo ca hoi nuong ngon ruou vai ngon đậu phụ chiên hành mỡ dê nuong 9 thực phẩm ngon miệng chết người trÃ Æ xnah đậu xanh ốc vôi ca ro phi sot ca tự nấu canh riêu cua áp chảo sườn cốt lết la lot xoai xanh mon ngon voi mien ca ri An vui ve mon mi ngon trà bí đao Doremon chao tom salad thit bo ngon Cá trê Thực ca cá bánh quy phô mai Món ngon hấp dẫn từ cua đồng ca hoi xong khoi nuoc ep vai cach lam kim chi nuong pho mat khoai tay che nep cam bánh mì nếp than Ä ao 2 boë kho quán cà phê thời bao cấp nuoc mat hat e goi ca gion banh trang nuong ran xao Đổi vị với bún thịt luộc mắm tép nau sup nam Ngọt kieu mon chè bí đỏ đường phèn ếch nấu chuối sắn thực phẩm kiểm soát thèm ăn trứng banh pho mai kieu viet chè sương sáo canh rau cần nước bò sốt kèm sa lát mứt làm từ táo cach lam banh nep chay mon ca hoi lam kem khoai mon HU tieu xao lÃ Æ lưỡi lợn sốt cay lam banh bao chay sa lach trung cai xoong món tráng miệng canh cá kiểu thái cach nau bun oc ngon bau luoc ngon cách làm bánh quy dừa hạnh nhân cà chua nhân thịt bằm mon an ngon ngay he Bap gia so diep nuong pho mai panna cotta hap dan chuoi xanh xao chè quế hồng khô món ngon Tuyên Quang 8 loại nước rau quả giải rượu tốt nấu canh trứng cút banh pho Com dep gà xiên que nướng tôm xóc muối cong thuc lam banh bong lan món né ngon pizza khoai tây việt lòng non xào cà lóc kho bún tôm hải phòng cá nhồi tỏi tây hấp ga do Khai Vị nhan lau hai san 4 món kem hấp dẫn giải nhiệt mùa hè món bánh Bánh nậm ớt tỏi ngâm mắm tôm bún thịt bò Snack tao ngon thịt heo nhồi thạch kem tươi hoa quả ca hoi nuong thom ga nau vai