Kim chi dưa leo tuy giản đơn, dễ làm nhưng lại quá ngon, thích hợp ăn kèm với các món nướng hoặc những đồ ăn nhiều dầu mỡ để chống ngán.

	Cách làm kim chi dưa leo đúng chất Hàn Quốc

Hoặc dùng trong các bữa ăn hằng ngày cũng đem lại sự ngon miệng không kém.

Cách làm kim chi dưa leo đúng chất Hàn Quốc
Nguyên liệu gồm có: - 1 kilogram dưa chuột (dưa leo) - ½ (một phần hai) củ cà rốt - ½ (một phần hai) củ hành tây - ½ (một phần hai) quả lê - ½ (một phần hai) quả táo - 1 bó hẹ chừng 1 nắm tay - 1 nhánh gừng - 2 củ tỏi - 10 gram bột nếp - 100ml nước - 20 gram ớt bột Hàn Quốc - 40ml nước mắm - 5 gram muối - 5 gram đường Cách chế biến:
Cách làm kim chi dưa leo đúng chất Hàn QuốcDưa leo rửa thật sạch, ngâm nước muối, để ráo. Giữ nguyên vỏ, cắt khúc ngắn 4cm, chẻ làm tư nhưng giữ lại một đầu không khứa cho đứt rời hẳn ra.
Cách làm kim chi dưa leo đúng chất Hàn QuốcTáo, lê, cà rốt gọt bỏ vỏ, nạo sợi dài. Lá hẹ cắt khúc ngắn chừng 3cm. Hành tây xắt mỏng. Táo và lê sử dụng trong món kim chi dưa leo có tác dụng tăng mùi vị cho kim chi thơm, ngọt vì vậy nếu không thích các bạn có thể bỏ qua. Gừng, tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Tôm khô rang chín, xay mịn.
Cách làm kim chi dưa leo đúng chất Hàn QuốcHòa bột nếp với nước, quấy chín rồi đổ ra bát to cho nguội. Sau đó thêm muối, đường, nước mắm, quấy đều. Cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào bát hỗn hợp bột, trộn thật đều.
Cách làm kim chi dưa leo đúng chất Hàn QuốcPhết hỗn hợp muối kim chi đó lên từng khúc dưa leo. Nhét một chút lá hẹ vào chính giữa miếng dưa.
Cách làm kim chi dưa leo đúng chất Hàn QuốcKim chi dưa leo có thể ăn ngay sau khi muối hoặc đợi vài tiếng cho dưa leo thấm. Khác với kim chi cải thảo, sau khi muối các bạn nên sử dụng kim chi dưa leo trong thời gian ngắn để cảm nhận được vị giòn ngọt , tươi mới của dưa leo.

Hà Ly
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

kim chi, dưa leo, Hà Ly

tranh lăn bột Viet Cà chua bi Nghêu hấp sả Chanh salad hành xa lach gÃƒÆ ham chà và nấu cháo hải sản thit nuơng dưa Làm món nướng thật ngon mon tom sot ngon Mon khai vi cach lam ca tim cuon dau phu phạm giải thưởng cach lam thit heo kho tô nhỏ Nấu bun mã³n ngon canh mướp nấu nấm gio lua ngon BO Socola salad xoài dưa leo ca chua don ca hop lam SUA CHUA xôi mít lục sắc may va ao Những thực phẩm vẫn có thể tận dụng Cách bày mâm cỗ Trung thu mứt đậu ngự lam che thanh long do goi tai heo nau che troi nuoc tranh theu bong cai xao tom ngon rau qua phô mai viên Kẹo hộp giấy măng ớt Đồng Mỏ cach lam nam dui ga xao siêu rẻ lam ca ri sườn heo trà sữa đài loan ngon quạt thực phẩm bụng yếu nho hạt cach che bien bun oc ngon mì ý thịt băm ăn kem hen Tôm he Cùng vào bếp với món nui xào hải sản canh hến nấu rau soup gÃƒÆ Cá ngừ bánh đậu phụng năng lượng Cháo lòng Hòa Đa Chocolate Fudge chút lam banh kem bua com cuoi tuan cha ga banh trung thu dau xanh lam nom hoa chuoi cach lam oc ca na muoi ot bánh giầu đậu Tép biển công thức thịt bò hầm bánh rau câu bánh gio cánh gà Làm sao để trị ngứa tay sau khi gọt rau cach lam thach dua Bong lan cach lam bo cuon cai xay sinh tố thanh long Hạnh nhân tom chien xu ngon Ruy Hoa chuối Bảo quản thực phẩm đúng cách trong tủ cach lam bun cha ấn ông nộm mực đu đủ Nếp trứng cá tằm miền Tây đậu hũ xào thịt MÊNhà bếp chè khúc bạch Phó Đức Chính suon heo chien ngon Nếm thử thức uống truyền thống mùa công thức pudding xoài tươi lam canh kim chi hấp bông cải hấp dẫn công thức nấm kim châm hấp nước Si rô dua Cach chien com băn che hat dac xu xoa Kẹo đậu phộng Bánh tằm bì dốc cầu Kiệu kem xôi dừa lam snack thit bo banh bao don gian cach nau beefsteak ếch hầm bot chien đông