Kim chi dưa leo tuy giản đơn, dễ làm nhưng lại quá ngon, thích hợp ăn kèm với các món nướng hoặc những đồ ăn nhiều dầu mỡ để chống ngán.

	Cách làm kim chi dưa leo đúng chất Hàn Quốc

Hoặc dùng trong các bữa ăn hằng ngày cũng đem lại sự ngon miệng không kém.

Cách làm kim chi dưa leo đúng chất Hàn Quốc
Nguyên liệu gồm có: - 1 kilogram dưa chuột (dưa leo) - ½ (một phần hai) củ cà rốt - ½ (một phần hai) củ hành tây - ½ (một phần hai) quả lê - ½ (một phần hai) quả táo - 1 bó hẹ chừng 1 nắm tay - 1 nhánh gừng - 2 củ tỏi - 10 gram bột nếp - 100ml nước - 20 gram ớt bột Hàn Quốc - 40ml nước mắm - 5 gram muối - 5 gram đường Cách chế biến:
Cách làm kim chi dưa leo đúng chất Hàn QuốcDưa leo rửa thật sạch, ngâm nước muối, để ráo. Giữ nguyên vỏ, cắt khúc ngắn 4cm, chẻ làm tư nhưng giữ lại một đầu không khứa cho đứt rời hẳn ra.
Cách làm kim chi dưa leo đúng chất Hàn QuốcTáo, lê, cà rốt gọt bỏ vỏ, nạo sợi dài. Lá hẹ cắt khúc ngắn chừng 3cm. Hành tây xắt mỏng. Táo và lê sử dụng trong món kim chi dưa leo có tác dụng tăng mùi vị cho kim chi thơm, ngọt vì vậy nếu không thích các bạn có thể bỏ qua. Gừng, tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Tôm khô rang chín, xay mịn.
Cách làm kim chi dưa leo đúng chất Hàn QuốcHòa bột nếp với nước, quấy chín rồi đổ ra bát to cho nguội. Sau đó thêm muối, đường, nước mắm, quấy đều. Cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào bát hỗn hợp bột, trộn thật đều.
Cách làm kim chi dưa leo đúng chất Hàn QuốcPhết hỗn hợp muối kim chi đó lên từng khúc dưa leo. Nhét một chút lá hẹ vào chính giữa miếng dưa.
Cách làm kim chi dưa leo đúng chất Hàn QuốcKim chi dưa leo có thể ăn ngay sau khi muối hoặc đợi vài tiếng cho dưa leo thấm. Khác với kim chi cải thảo, sau khi muối các bạn nên sử dụng kim chi dưa leo trong thời gian ngắn để cảm nhận được vị giòn ngọt , tươi mới của dưa leo.

Hà Ly
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

kim chi, dưa leo, Hà Ly

mon an canh ca chua nau ca ri hai san tac thit ga xien nuong rau cu Ăn chơi Tây Phụ Món ngon từ cật heo thịt xông khói cuộn măng bắp cải cuốn banh ran doremon lá sách xào cÃƒÆ chua Lạng lam trung op la ngon cách làm bánh lá mơ Lên Mộc Châu ăn rau tầm bóp Che cu nang cach lam chao cua nau che khoai mon nầm sốt dâu thạch kiwi và táo banh flan cot dua bong lam chocolate ngon giày dép mon ca basa chiffon chanh Ngây hanh phi cách làm canh chua mứt dừa ngày tết bánh gạo lá dong nấu súp khoai tây đen xối công thức rau câu trái dưa hấu cach lam kem ky đậu hủ chiên giòn thịt bò bọc phô mai sa ot Cún Khang Tự làm bánh xèo nấm ngon như cầu gai mon phap nước tương xa lach dua leo me rang cà rà trà vị đào cach lam bong he xao thit pudding chocolate ha cao nuong ngon Mon an sang Muốn sống thọ nên học ăn banh da lon khoai mon banh zongzi cach lam banh khoai mon cach nau canh moc chien bap cải thảo xào bò may vÃ Æ ph០cach lam dao nuong bo mat ong chuối sáp nướng nau che troi nuơc xao muc ong sốt vang nau thit cháo cho trẻ ăn dặm com tron Gà ta cá nấu bỗng cánh gà mà ngon cach lam ot che hat sen cu nang rủ cach lam tom rim cach lam pa te gan che chuoi nau tran chau cá tra nấu nước mắm Phồng Bất ngờ với củ riềng Oreo salad Chung lam sinh to cach lam nom bach tuyet mon nuoc Rã đông thực phẩm thế nào cho đúng chao bo cau Công dụng bất ngờ của những món rau cà chua om gà công thức bún nem nướng Cach xao mang tay hu tieu tron ngon cách nấu chè hạt sen nho khô 2014 bánh tráng trộn quán xôi chè bà Thìn món bánh hầp canh bí ngô nấu tôm hấp dẫn Bánh bao nhân thịt xá xíu Tết nguyên đán Bánh trung thu rau câu sua hat sen miến trộn kiểu hàn quốc gà khô xé sợi ép cach lam mon ca chim chả đậu nấm tôm xào ớt nước chanh tôm chiên huong dan nau che công thức bò xào yaourt 5 loại thực phẩm tốt cho sức khỏe banh tart tao cua xao singapore mang vit