Kim chi dưa leo tuy giản đơn, dễ làm nhưng lại quá ngon, thích hợp ăn kèm với các món nướng hoặc những đồ ăn nhiều dầu mỡ để chống ngán.

	Cách làm kim chi dưa leo đúng chất Hàn Quốc

Hoặc dùng trong các bữa ăn hằng ngày cũng đem lại sự ngon miệng không kém.

Cách làm kim chi dưa leo đúng chất Hàn Quốc
Nguyên liệu gồm có: - 1 kilogram dưa chuột (dưa leo) - ½ (một phần hai) củ cà rốt - ½ (một phần hai) củ hành tây - ½ (một phần hai) quả lê - ½ (một phần hai) quả táo - 1 bó hẹ chừng 1 nắm tay - 1 nhánh gừng - 2 củ tỏi - 10 gram bột nếp - 100ml nước - 20 gram ớt bột Hàn Quốc - 40ml nước mắm - 5 gram muối - 5 gram đường Cách chế biến:
Cách làm kim chi dưa leo đúng chất Hàn QuốcDưa leo rửa thật sạch, ngâm nước muối, để ráo. Giữ nguyên vỏ, cắt khúc ngắn 4cm, chẻ làm tư nhưng giữ lại một đầu không khứa cho đứt rời hẳn ra.
Cách làm kim chi dưa leo đúng chất Hàn QuốcTáo, lê, cà rốt gọt bỏ vỏ, nạo sợi dài. Lá hẹ cắt khúc ngắn chừng 3cm. Hành tây xắt mỏng. Táo và lê sử dụng trong món kim chi dưa leo có tác dụng tăng mùi vị cho kim chi thơm, ngọt vì vậy nếu không thích các bạn có thể bỏ qua. Gừng, tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Tôm khô rang chín, xay mịn.
Cách làm kim chi dưa leo đúng chất Hàn QuốcHòa bột nếp với nước, quấy chín rồi đổ ra bát to cho nguội. Sau đó thêm muối, đường, nước mắm, quấy đều. Cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào bát hỗn hợp bột, trộn thật đều.
Cách làm kim chi dưa leo đúng chất Hàn QuốcPhết hỗn hợp muối kim chi đó lên từng khúc dưa leo. Nhét một chút lá hẹ vào chính giữa miếng dưa.
Cách làm kim chi dưa leo đúng chất Hàn QuốcKim chi dưa leo có thể ăn ngay sau khi muối hoặc đợi vài tiếng cho dưa leo thấm. Khác với kim chi cải thảo, sau khi muối các bạn nên sử dụng kim chi dưa leo trong thời gian ngắn để cảm nhận được vị giòn ngọt , tươi mới của dưa leo.

Hà Ly
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

kim chi, dưa leo, Hà Ly

làm bánh bao hấp Món quà ngày đông giá Hà Nội ga chien gion Cáu cach lam cu sen tam sac vê món cá thu cơm bọc nhân chiên mon mien xao thap cam mi mon cha gio con tom mon mien xao rau cu my y sot kem mon banh pie trai cay mon banh bot loc hue bánh halloween sọ người dưa chua thịt vịt kho gừng mut tac thom ngon trung sot chua ngot thom mien xao ngon mien xao mang ngon cach lam mon dau om vit nau cam gỏi cá ngừ cách làm tương ớt cực chuẩn soup cà rốt tom sot xi muoi spaghetti xao thap cam mien xao cua ngon món ăn hàn bánh pie mon thit heo chien cháo hạt sen mon banh pancake ngon Cơm chiên dương châu bo dau phong tôm thịt hoanh thanh thom ngon xôi nếp cẩm xoài cach lam goi khoai mon tự làm cà sốt thịt mi gnocchi tam sac vit om sau thom ngon mề gà tom xao nam ngon bánh bao nhân trứng muối xôi hạt sen lá cẩm mon banh nuong ngon mì sốt cua avocado rượu ớt chuông thịt gà om nấm dua vang dam sua rau cau dua ca phe thang uc ga xao tuong mon banh quy hat de cuoi gi ² trà sữa đào thịt kho mắm ruốc ca nau malaysia cach lam smooth dua bo thịt cuộn bắp cải kem chuoi dau phong day Kho ca nuc bạnh bao mon han Rau bina thịt kho dừa trứng cút che nam tuyet tao do Ca chien sot ca ca loc hap sa chanh trứng rán mướp đắng Trứng rán mướp pho chua mon banh tao cam mien nau thit vien mon ca loc Tự làm mon banh khoai mon ngon hải sản hấp hành tỏi xoai lac xi muoi mon ca chim rim gung toi cha la mon khai vi kieu hue nón chay sofa bánh mè rán cach uop suon bo nuong pha nước chấm kiểu thái gung mat ong sốt cay uc chim cut chien xu Cha vien vit khoai mon cá hú rau cang cua nau ca thu 5 cách làm cơm hộp bento cực dễ mà xinh cach nau canh hen ngon chà sen Mon xoi tom xao bo toi thom ngon banh bao chà mốt mien thap cam ngon cá lăng hải chè ngô Giảm Cân Cách goi bánh tét mit non tron tom thit nấm bào ngư rau cau dau nanh sot gung sua chua trong dau den ngon cách làm bánh bao nhân xá xíu xa lach ga ngon cách làm chim trời uong gung bánh bắp kim chi gà chiên xù hành tím muối bánh bột lọc đậu xanh tom tam vung chien thÃi canh chua cà cà ri gà ngon ruốc thịt heo thach dua hau thom chả thịt đậu hũ rán kem cá