Củ cải giòn giòn quyện lẫn vị cay của ớt, dùng làm món ăn kèm với thịt chống cảm giác ngán trong những ngày Tết. Trong bữa ăn gia đình có món dưa này sẽ dễ ăn hơn nhiều.
Cách làm kim chi củ cải

Nguyên liệu gồm có:

  • Củ cải trắng 300 Gr
  • Cà rốt 1 Củ
  • Cải thảo 3
  • Muối 1 3/8 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 2 Muỗng cà phê
  • Giấm 2 Muỗng cà phê
  • Ớt bột 1 Muỗng cà phê (Hàn Quốc)
  • Hành lá 2 Cây
chuẩn bị sẵn

1

Củ cải gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, bào sợi mỏng, trộn vào củ cải ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường cát trắng, để khoảng 15 phút. Kim chi củ cải

2

Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, bào sợi mỏng, trộn vào cà rốt ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường cát trắng, để khoảng 15 phút. Kim chi củ cải

3

Cải thảo tách bẹ, rửa thật sạch, để ráo. Cho cải thảo vào âu sạch, thêm vào một phần tư thìa nhỏ muối, để khoảng 5 phút, sau đó dùng tay sạch vắt ráo nước. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ. Kim chi củ cải Kim chi củ cải

Cách Thực hiện:

1

Phần cà rốt, củ cải sau khi ướp, để giữ cho cà rốt, củ cải được giòn, dùng tay vắt thật ráo nước, trộn chung thêm cải thảo, hành lá vào âu sạch. Kim chi củ cải

2

Thêm 1 muỗng cà phê ớt bột Hàn Quốc, tùy theo thích ăn cay nhiều hay ít mà thêm lượng ớt bột thích hợp. Kim chi củ cải

3

Tay đeo găng tay nylon sạch để tránh bị nóng tay, trộn thật đều, thêm vào gia vị tùy ý và 2 muỗng cà phê giấm, trộn thật đều. Đậy kín để từ 2 đến 3 tiếng có thể dùng được. Kim chi củ cải

4

Có thể dùng kèm với thịt chân giò, thịt ba chỉ luộc hay thịt heo quay. Kim chi củ cải

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Hàn Quốc công thức kim chi củ cải muối củ cải kim chi muối món ăn Hàn Quốc củ cải cà rốt muối

cach lam banh sandwich rượu vang salad cà chim bò bo toi chao hoa lo cac loai banh cookie bắt muỗi cải thảo món ngọt Khìa Sủi cảo nui xào bò lẩu cá cach nấu xôi nếp than canh thịt viên bắp cải bim bim da heo xoi vo hoa bí chiên thầy chuyện Tôm chiên bột Chia quoc hoa hồi Vịt bánh crepe Cua biển Chuẩn chanh đào chan ga cach lam sua Món chè làm bánh bao hành món lẩu ếch sinh tố tron salad dau cach lam cha hen thit bam mang cuon ga ngon bánh bò nướng Mut bi Một ít Cắt heo Cách làm caramel cho con cực dễ theo công banh ran khoai lang ầu bánh ướt nhân thịt gÃƒÆ rang lau bo ngô dạ dày hầm trà táo gai cach lam si ro luu ngon đậu hũ nhồi Cơm cháy hành tây nướng món chè ngon cún bo nuong sa te Cách tỉa dưa hấu thành hình tàu ngầm Ca thu kho rieng nuoc cam xoai dam thuc vat lam thit xong khoi cua chien gion vẹm xanh lam rau cau bi do tia hoa quẠgà nướng phết mật ong lam banh day cách làm kem dừa lam xa lach thanh long cá rô kho Má Ÿ bằng thit heo kho nuoc tuong lam mut quat tai nha cách nấu bún riêu chay banh mi pho mai mam ca chot lam salad nam kim cham Trứng chien ga om Qua bi 4 món ngon Quảng Ngãi giành danh hiệu Món lam bun thit nuong bánh mì nấm nướng Trường sinh tố quế lam tom sot thai ngon cốt dừa chuÃ Æ nộm sứa Dâu tây chã thịt kho Bánh ít ram bánh cam Sài Gòn gợi nhớ com chien ca man thit ga trà tắc ha noi mon ăn sang Trá súp mon an ngon giản gỏi canh cÃƒÆ món ăn từ cá Bánh mì Bò bít tết với hành ngâm cac mon an thit hun khoi trứng rán hành tây Bắc nau bun rieu xoài ngâm tom kho nam giới xe bà mang cà Luộc