Mùa này củ cải bán nhiều, ăn củ cải mát bổ, nếu đem muối hoặc làm kim chi Hàn Quốc sẽ cho bạn món dưa góp giòn, chua chua cay cay ăn kèm cơm ngon tuyệt.
Cách làm kim chi củ cải trắng muối

Nguyên liệu gồm có:

  • Củ cải trắng 1 Củ
  • Hành lá 2 Cây
  • Muối 2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 2 Muỗng canh
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • Ớt bột 4 Muỗng canh (Hàn Quốc)
  • Tỏi băm 2 Muỗng cà phê
  • Gừng băm 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

gọt bỏ vỏ củ cải. rửa thật sạch trong nước lạnh rồi để ráo nước. Sau đó cắt thành các miếng lập phương có kích cỡ từ ¾ (ba phần tư) - 2,5 cm. Cho vào thau. Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc khoảng 2 cm. Kim chi củ cải trắng muối Kim chi củ cải trắng muối Kim chi củ cải trắng muối

2

Thêm 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường rồi trộn thật đều. Để củ cải thấm gia vị trong vòng 30 phút. Gạn nước chảy từ củ cải sang một cái chén.

Nếu thích ngọt hơn, bạn có thể cho thêm một 1 muỗng cà phê nước đường.

Kim chi củ cải trắng muối

3

Thêm 2 muỗng cà phê tỏi băm (khoảng 5 – 6 tép tỏi), 1 muỗng cà phê gừng băm, hành lá, nước mắm, ớt bột Hàn Quốc và ⅓ (một phần ba) chén nước từ củ cải đã gạn ra chén vào.

Lưu ý, số lượng bột ớt bạn có nhiều hay ít tùy thuộc vào khẩu vị. Với ⅔ (hai phần ba) chén thì là cay vừa rồi.

Kim chi củ cải trắng muối Kim chi củ cải trắng muối

4

trộn thật đều tất cả để để củ cải có thể thấm đều gia vị, trông rất đẹp mắt. Cho kim chi củ cải vào một hũ thủy tinh, ấn các miếng củ cải xuống để loại bỏ không khí giữa các miếng củ cải. Kim chi củ cải trắng muối Kim chi củ cải trắng muối

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Hàn Quốc củ cải muối cải trắng muối kim chi củ cải kim chi cải trắng cải trắng muối kiểu hàn quốc

cóc ngào muối ớt dầm cách nấu sứa salad pho mai thit ga cạch lam pha lau heo thỏ nấu ca ri BI những món lẩu ngon Lẩu khổ qua cá thác thà nh thịt vịt nấu chao cach lam nem ran cach lam banh trung thu cháo tôm Cách làm bánh kem Món Ý thuc don mon ngon cach lam mam ca thu chung rau cau thanh nhà vị ngọt hoa tai Gio heo ham làm bánh bao nẠm cá ngừ kho đài loan thăn bò món nướng bò món Tây canh túi vải rau muong cach nau mon ga xa xiu Đầu năm khai lò với bánh tart trứng chuối đậu canh đậu hũ Phà p rau mà nghêu Khoai môn Sua Chua thit bo bam suon nau ngon mặn ngọt nau che troi nuoc Bất du thit kho tau thom ngon muffin kẹo dừa nạo Muối dưa chua thịt lợn chiên xù Mẹ Má ¹ cơm nắm phô mai bánh tôm chiên cach lam vo ha cao Gian cach nau sua dau nanh Kinh nghiệm chọn hải sản tươi tôm tẩm nước cốt dừa Cách chọn hoa quả ngon già i thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau câu cà loc xao dua chua bap cai cua chien gion canh chua mực lac lam lau uyen uong canh he nau thit nam phơ khử độc xot ca chua lá cẩm bò viên trứng muối chiên cơm lam banh quy ngon măng tươi trộn soup nấm cách làm hoa vải măng tươi kho thịt ba rọi tôm sú chấm mù tạt pancake khoai tây món dê xào lăn quần trung cut bao gio song thom cách làm nem rán hà nội cach lam cha gio chay hà nội xưa cà ba sa mon ngam gà kho xì dầu cach lam banh trang ca tim kho mì căn khung tranh kimchi chè xoài trân châu thịt bò trộn salad ben nóng hổi Chao thit bo pho mai lăng da dam du du lam thach khoai mon chien sá ng muối trứng cách nương tôm ngon mì xào giòn hải sản bánh bò vị cà phê nướng nấu súp hải sản cach lam cha bong ca bánh nếp trái đào bông cải xào tỏi mà lai trốn tình mì tương đen xa lach cach lam ngao xao sa ot