Mùa này củ cải bán nhiều, ăn củ cải mát bổ, nếu đem muối hoặc làm kim chi Hàn Quốc sẽ cho bạn món dưa góp giòn, chua chua cay cay ăn kèm cơm ngon tuyệt.
Cách làm kim chi củ cải trắng muối

Nguyên liệu gồm có:

  • Củ cải trắng 1 Củ
  • Hành lá 2 Cây
  • Muối 2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 2 Muỗng canh
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • Ớt bột 4 Muỗng canh (Hàn Quốc)
  • Tỏi băm 2 Muỗng cà phê
  • Gừng băm 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

gọt bỏ vỏ củ cải. rửa thật sạch trong nước lạnh rồi để ráo nước. Sau đó cắt thành các miếng lập phương có kích cỡ từ ¾ (ba phần tư) - 2,5 cm. Cho vào thau. Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc khoảng 2 cm. Kim chi củ cải trắng muối Kim chi củ cải trắng muối Kim chi củ cải trắng muối

2

Thêm 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường rồi trộn thật đều. Để củ cải thấm gia vị trong vòng 30 phút. Gạn nước chảy từ củ cải sang một cái chén.

Nếu thích ngọt hơn, bạn có thể cho thêm một 1 muỗng cà phê nước đường.

Kim chi củ cải trắng muối

3

Thêm 2 muỗng cà phê tỏi băm (khoảng 5 – 6 tép tỏi), 1 muỗng cà phê gừng băm, hành lá, nước mắm, ớt bột Hàn Quốc và ⅓ (một phần ba) chén nước từ củ cải đã gạn ra chén vào.

Lưu ý, số lượng bột ớt bạn có nhiều hay ít tùy thuộc vào khẩu vị. Với ⅔ (hai phần ba) chén thì là cay vừa rồi.

Kim chi củ cải trắng muối Kim chi củ cải trắng muối

4

trộn thật đều tất cả để để củ cải có thể thấm đều gia vị, trông rất đẹp mắt. Cho kim chi củ cải vào một hũ thủy tinh, ấn các miếng củ cải xuống để loại bỏ không khí giữa các miếng củ cải. Kim chi củ cải trắng muối Kim chi củ cải trắng muối

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Hàn Quốc củ cải muối cải trắng muối kim chi củ cải kim chi cải trắng cải trắng muối kiểu hàn quốc

cá khô che dau den húng hạt điều cach lam ca nuc kho mÃƒÆ công thức thạch sương sáo nước cốt món thịt bò hầm khoai tây su su xào thịt bò canh ham Mong vị giác thịt khô muối ớt xanh Cháo cay ngo mì xào nấm bào ngư cách nấu phá lấu xanh ga rim Canh nấm cách giảm cân hiệu quả Món ngon từ giò heo yên Thịt vịt i tom chien trung cach kho thit cha oc buou sườn non canh gà chiên bơ Cach lam banh cam cách làm rau củ hầm bun tom ngon bo mặt long heo pha lấu Chiên chiên cam mái cach lam pudding caphe sua món ngon lễ hàn thực ham dạ dày hầm Riềng thảo bánh ngô chiên bơ cach lam thach hanh nhan nấu xôi khoai mì mon cuoi tuan cua chien gion banh ướt dui bún xí quách bánh ngào xứ Nghệ bột nếp Hằng MT Chè Táo Xọn mận banh chung cookies bơ nguoi phở gạo lứt nấu bò thịt bò nướng kiểu hàn quả cầu lá nước ép chanh mận hậu ngam cu cai súp thịt gà cach lam muc nhoi cách nấu cari ếch mon thit heo xao hanh tay lam banh tet Phiên Mon an cuoi tuan rán trứng Thạch ba màu xinh xinh dễ thương nem bi sinh tố trái cây oreo nấu xôi thịt Thịt Gà công thức mứt khế sua chua tu Huế Mẹo luộc trứng lòng đào ngon MON CHAY bun thit lam ho lo ca ngon lóc cach nău xôi măn tom chua cay mực tôm chiên xù nau lau cha ca giòn tan đậu phọng chiên phô mai ruột non heo cach muoi ca phao ngon Bi ngoi Lạ miệng với chè hột vịt quận cach lam mong gio ngâm chua ngot cá lẹp kho dưa sắn làm đẹp da Chan gà chiffon tra xanh cách làm tôm hấp banh tai vac nhan tom đắng quÃƒÆ banh tra xanh ngon tu lam vang sua chuoi 8 món mì lạ của Sài Gòn ga xao sa ot xuân le ham ruou vang Cách luộc mỳ ngon 2 thực đơn cho ngày TRUNG khoai tây chiên bơ tỏi món ngon vitamin và khoáng chất cải băp hột vịt