Đảm bảo hương vị mới lạ của kim chi cải thìa sẽ khiến bữa ăn gia đình bạn thêm ngon miệng, hấp dẫn. Bạn đã sẵn sàng bắt tay vào làm chưa?

Nguyên liệu gồm có:

• Cải thìa 500 Gr

• Muối 20 Gr

• Hành tây 1 Củ

• Hành lá 100 Gr

• Ớt bột 30 Gr

• Nước mắm 15 ml

• Dầu mè 5 Gr

• Mè trắng 1 Muỗng canh

• đường cát trắng 2 Muỗng canh

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Gừng ¹/₂ Củ

Cách Thực hiện:

1

Cải thìa cắt bỏ phần gốc, lá già, tách rời lá ra, rửa thật sạch với nước, để ráo.

2

Cho cải thìa vào tô lớn, rắc đều muối, trộn thật đều. Sau đó, ướp trong khoảng 30-40 phút cho rau cải thìa mềm.

3

Hành tây bóc vỏ, cắt mỏng, hành lá rửa thật sạch, cắt khúc xéo. Gừng gọt bỏ vỏ, băm thật nhỏ.

4

Mè trắng cho vào chảo, đảo đều khoảng 1 phút cho thơm, đổ ra đĩa.

5

Cho cải thìa, hành tây, hành lá, 30gr ớt bột, 15ml nước mắm, 5gr dầu mè, mè trắng, 2 muỗng canh đường cát trắng, tỏi băm, gừng băm vào 1 cái tô lớn, trộn thật đều tay.

6

Cho món ăn ra đĩa và dùng với cơm nóng. Vừa thơm ngon, dễ làm, cay cay ăn không hề ngấy!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)