Mùa hè mà được ăn cơm với kim chi bắp cải thì ngon phải biết nhỉ? Nhà nào chưa làm cho mình món kim chi bắp cải thì có thể tham khảo thêm công thức này nhé. Hãy nhanh làm cho mình một hũ để ăn dần nào.
Cách làm kim chi bắp cải

Nguyên liệu gồm có:

  • Bắp cải 500 Gr
  • Muối 3 Muỗng canh
  • Hành lá 3 Cây
  • Mắm tép 2 Muỗng canh (Hàn Quốc)
  • Ớt bột 1/4 Chén (Hàn Quốc)
  • Gừng băm 1 Muỗng canh
  • Tỏi băm 3 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Cắt bắp cải thành các miếng vuông có kích cỡ 5 cm. rửa thật sạch bắp cải, để ráo nước. Trong 1 thau, cho bắp cải vào, rắc muối cứ lần lượt theo từng lớp cho đến hết.

Để bắp cải như vậy trong khoảng 2 giờ, đảo 1 lần bắp cải sau đó rửa thật sạch bắp cải một lần nữa và để ráo nước.

Kim chi bắp cải Kim chi bắp cải

2

Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ. Cho gừng băm, tỏi băm, ớt bột, mắm tép Hàn Quốc ra mỗi chén.

Nếu không dùng mắm tép Hàn Quốc, có thể thay thế bằng nước mắm nhé!

Kim chi bắp cải Kim chi bắp cải

3

Trộn ớt bột cùng mắm tép, tỏi băm, gừng băm và với ½ (một phần hai) chén nước. Để bắp cải như vậy trong 10-20 phút cho thấm gia vị. Thêm hành lá vào bắp cải, trộn lên cho đến khi tất cả các miếng bắp cải được phủ một lớp ớt bột.

Nhớ đeo găng tay khi trộn để tránh bị cay nhé!

Kim chi bắp cải Kim chi bắp cải

4

Cho bắp cải vào một túi nylon buộc kín hoặc bình thủy tinh đật nắp kín. Sau đó cho kim chi vào tủ lạnh và ăn dần.

Để kim chi bắp cải ở nhiệt độ phòng trong 1 ngày hoặc lâu hơn tùy thuộc vào việc thích ăn kim chua ít hay chua nhiều.

Kim chi bắp cải

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Hàn Quốc kim chi cải bắp kim chi bắp cải muối muối kim chi bắp cải cải bắp muối kim chi công thức kim chi bắp cải

tep kho rang top mo Sữa đau nanh súp hạt sen nấu tôm cách làm sinh tố kiwi sashimi cá tươi lóc cá chưng tương hột chè sương sa hạt lựu chua cay kho muc tam Bình dị bánh rò xứ Quảng Xテエi canh chua ca hu ngon cach lam thit ba chi kho nam rom công thức nước chanh dây ép dạ dày hầm ăn liền ba bát cơm nấu chè sake bạch quả Nhật Bản những món cơm gà ngon Cơm gà nướng canh bac ha me dot tình bò xào tiêu đen cách làm trà chanh phÃƒÆ cà an dễ hoa muc ngon canh măng khô coi diep xao nam ngon bánh chocolate hạt dẻ cach lam hat sen ham nho kho củ dền nấu canh soup cÃƒÆ chua cảm nhận Bánh trôi ngũ sắc hấp dẫn ngày Tết đậu xào giá đỗ Bức món ăn dễ làm soda hoa quả CANH GÃƒÆ sinh to dua hau đậu hũ xào nấm hương món xào món snack chuối phụ kiện Top những thực phẩm giàu axit folic com cuon sushi cach lam banh da xao cay canh thịt hến nấu chua cách làm bánh rán cÃ Æ chua uống cà phê say tỉnh giả muối ớt Gà kho salad gà phi lê bao tu ca sot nam che dau xanh bot loc muc mot nang sot me Ăn hải sản an toàn hoành thánh lá homemade Nga Nguyễn cacao cha hap chay nuoc ep cam tết cổ truyền Phạm liên Tự làm bim bim khoai tây bắp bò hoa ngâm mắm cha chien xu măng tươi ca nuc kho la que cách làm bánh pudding gÃƒÆ ham thit heo ram sinh tố mồng tơi sã³c mặc đồ mùa đông LAU MON CHAY BI mi udon xao nam ngon Những công dụng và bài thuốc tuyệt đun nóng cach nau canh moc mang chua gỏi gà hoa chuối xuong th ruột non heo Goi đu du gỏi bò cơm cuốn han quoc quán ốc ngon ngư dân lẩu cá nấu thế nào chè nếp long nhãn mì khô thịt xá xíu Nga Nguyễn sườn rim bánh muffin tu lam bun gao luc bánh muffin thịt xông khói ho luộc gà nguyên con bánh mứt hoa thập cẩm thịt xá xíu cháo gan heo Mon khai vi mon ga sinh tố cà rốt và táo Nhận diện chè ướp xác chất cách làm pizza dau den tron sua chua nước mắm chua ngọt nuoc mam Bánh mì sandwhich ngon cÃƒÆ chua Cá kho Hạn ốc hút cach nau cac mon an ngon ngheu tron cu cai Cơm tối bun hit vien ngon gỏi cùi dưa hấu cách làm món gà cuộn thập cẩm Hướng dẫn móc khăn len Món gà Cún Khang Hàu tráng trứng thơm ngon các món ăn tốt cho sức khỏe nguoi