Mùa hè mà được ăn cơm với kim chi bắp cải thì ngon phải biết nhỉ? Nhà nào chưa làm cho mình món kim chi bắp cải thì có thể tham khảo thêm công thức này nhé. Hãy nhanh làm cho mình một hũ để ăn dần nào.
Cách làm kim chi bắp cải

Nguyên liệu gồm có:

  • Bắp cải 500 Gr
  • Muối 3 Muỗng canh
  • Hành lá 3 Cây
  • Mắm tép 2 Muỗng canh (Hàn Quốc)
  • Ớt bột 1/4 Chén (Hàn Quốc)
  • Gừng băm 1 Muỗng canh
  • Tỏi băm 3 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Cắt bắp cải thành các miếng vuông có kích cỡ 5 cm. rửa thật sạch bắp cải, để ráo nước. Trong 1 thau, cho bắp cải vào, rắc muối cứ lần lượt theo từng lớp cho đến hết.

Để bắp cải như vậy trong khoảng 2 giờ, đảo 1 lần bắp cải sau đó rửa thật sạch bắp cải một lần nữa và để ráo nước.

Kim chi bắp cải Kim chi bắp cải

2

Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ. Cho gừng băm, tỏi băm, ớt bột, mắm tép Hàn Quốc ra mỗi chén.

Nếu không dùng mắm tép Hàn Quốc, có thể thay thế bằng nước mắm nhé!

Kim chi bắp cải Kim chi bắp cải

3

Trộn ớt bột cùng mắm tép, tỏi băm, gừng băm và với ½ (một phần hai) chén nước. Để bắp cải như vậy trong 10-20 phút cho thấm gia vị. Thêm hành lá vào bắp cải, trộn lên cho đến khi tất cả các miếng bắp cải được phủ một lớp ớt bột.

Nhớ đeo găng tay khi trộn để tránh bị cay nhé!

Kim chi bắp cải Kim chi bắp cải

4

Cho bắp cải vào một túi nylon buộc kín hoặc bình thủy tinh đật nắp kín. Sau đó cho kim chi vào tủ lạnh và ăn dần.

Để kim chi bắp cải ở nhiệt độ phòng trong 1 ngày hoặc lâu hơn tùy thuộc vào việc thích ăn kim chua ít hay chua nhiều.

Kim chi bắp cải

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Hàn Quốc kim chi cải bắp kim chi bắp cải muối muối kim chi bắp cải cải bắp muối kim chi công thức kim chi bắp cải

lá phở #125001" href="/index.php?q= Cất đồ"> Cất đồ bà nh may vá lẩu trà sữa xô luộc gà da vàng thịt mềm lam kem dau do< rộm">chống trộm Đặc sàn Cần Thơ hương sắc miền Tây Cún Khang Trứng rán lá lốt Hạn Cách nấu canh mộc luoi heo xao hấp luoc thit cách làm mứt măng cầu lam suon non rang muoi ngon quạt lam pizza don gian lẩu mắm hủng hỉnh gà sốt kiểu thái lẩu lẩu vịt quay vịt quay Bắc Kinh cá chiên xóc tỏi ớt m㪠bap cai lam sua chua Mà à ốc giấy xào sả ớt lẩu giáng sinh Bí kíp làm món cá bổ dưỡng hơn cocktail thơm ngon7AA" href="/index.php?q=lau ca thac lac">lau ca thac lac cach pha nuoc mam chua ngot ngon Cách nấu chè lau gÃƒÆ cơm chiên nấm lạp xưởng nấu xôi vị chà khoai mâm cỗ ngày tết canh giá cá cơm Anh chị em măng tươi xào ếch cach luoc trung dao long Cá nướng lau gÃ Æ goi món Ý lá phở Sà Šmáy ảnh món ăn từ măng class="label" style="background-color: #FFA1BB" href="/index.php?q=má Ÿ">má Ÿ Cách nấu chao ga luộc gà Ăn vặt pudding cà phê lam xuc xich mì ý sốt cà thu kho má ³ ngon hến lẩu chế biến dưa chua bánh bột mì kẹp thịt lam pate chay ngon nấu cháo lươn chân giò món chính cach lam nom xoai xanh lam salad nam thit lạp thính món ăn tình yêu Cua biển miền Trung vị ngon khó tìm Cách nấu nước đường làm bánh long xao tôm sốt me lau nam khô cá chỉ vàng mẹ kimchi thom ngon món ăn quê hương thit khi dua don gian Nom lam nem ran CÃƒÆ Kho xoi xoai dau xanh mì xào Thịt cho canh thịt viên cà rốt lam xoi xoai dau xanh móc chìa khóa món bún ốc cà ngà Tóp mỡ ngào đường chanh đào ngâm mật cach lam mi xao Cách nấu phở gà cach che bien nam dui ga ca thu kho tra xanh cơm nắm thịt heo kẹp bánh mì với thịt viên muffin bi do dac biet Những lưu ý dễ bị bỏ qua khi sử dụng lam sinh to ngon sinh to trai vai ngon làm caramen canh măng khô nấu xương mạch bò nướng Cách nấu xôi gà ngon chanh dao làm bánh mat ong hội an cach lam bo cuon nam nuong giay bac de lam kem heavy cream panna cotta trái cam món ăn cho Halloween thịt vịt om kiểu trung quốc lảu êch salad bong atiso ngon