Món ăn vừa lạ vừa quen, thơm ngậy vị khoai tây chiên quyện với vị ngọt của thịt bò xào, lẫn trong mùi thơm hăng nồng của cân tây, lấp ló màu đỏ của cà chua…

Nguyên liệu gồm có:

• Khoai tây 300 Gr

• Thịt bò 200 Gr

• Cần tây 100 Gr

• Cà chua 1 Trái

• Tỏi băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 1 Chén

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Thịt bò rửa thật sạch, cắt lát mỏng, ướp ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng canh dầu cho mềm.

2

Cà chua bổ miếng cau, cần tây cắt khúc khoảng 3cm.

3

Khoai tây gọt bỏ vỏ, cắt thành miếng dài vừa ăn.

Cách Thực hiện:

1

Bắc một nồi nước lên bếp, cho khoai tây vào luộc chín. Sau đó vớt ra để ráo. Bắc chảo cho dầu chiên vào, chờ nóng thì thả khoai tây vừa luộc chín vào chiên vàng. Vớt ra để giấy thấm bớt dầu.

2

Cho 1 muỗng canh dầu vào chảo, phi thơm tỏi băm. Sau đó, cho thịt bò đã ướp vào đảo đều. Thịt chín tới thì trút ra đĩa.

3

Cho khoai đã chiên vào chảo, chắt nước thịt bò xào vào, nêm 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, để lửa nhỏ vừa, xào khoai cho thấm. Khi khoai đã thấm, đổ thịt bò, cần tây và cà chua vào, để lửa to.

Lưu ý đảo nhẹ tay để khoai không bị nát.

4

Đảo đều, tắt lửa. Sau đó trút khoai xào thịt bò, cần tây ra đĩa, ăn nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)