Món khoai tây xào với nhiều loại rau củ khác nhau hẳn sẽ kích thích vị giác của bạn đấy! Cộng với vị béo ngậy của trứng sẽ làm nổi bật món ăn hơn nữa. Vừa giản đơn, lại dễ làm, cùng làm món này cho bữa tối nhà bạn nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Khoai tây 2 Củ

• Khoai lang 1 Củ

• Măng tây 150 Gr

• Hành tây ¹/₂ Củ

• Thịt ba chỉ 200 Gr

• Ớt chuông 1 Trái (Xanh, đỏ)

• Trứng gà 2 Quả

• Tỏi 1 Tép

• Dầu ôliu 4 Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Ớt chuông xanh, đỏ, hành tây rửa thật sạch, cắt thành hạt lựu. Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ.

2

Gọt sạch vỏ khoai lang và khoai tây, sau đó cắt thành những miếng quân cờ.

3

Cắt bỏ phần gốc măng tây, rửa thật sạch rồi cắt thành những khúc dài khoảng 2-3 cm.

Cách Thực hiện:

1

Cho chảo lên bếp, phi thơm hành và tỏi với 2 muỗng ca phê dầu ôliu. Sau đó, cho khoai lang và ớt chuông vào đảo đều tay trong 15 phút.

2

Dùng một chảo khác, đảo đều khoai tây với 2 muỗng cà phê dầu ôliu cho đến khi khoai tây chín vàng cháy cạnh.

3

Thịt ba chỉ rửa thật sạch, cắt thành những miếng nhỏ. Sau đó bắc chảo lên bếp bỏ thịt vào xào cùng với măng tây.

4

Tiếp theo trộn thật đều măng tây, khoai tây, khoai lang đã xào với nhau. nếm nêm muối, tiêu. Tùy theo khẩu vị mỗi người để nếm nêm vừa ăn.

5

Chiên trứng ốp la để trên mặt. Trang trí thêm với vài lát ớt và ngò rí nữa này!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)