Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Ớt chuông xanh, đỏ, hành tây rửa thật sạch, cắt thành hạt lựu. Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ.
Gọt sạch vỏ khoai lang và khoai tây, sau đó cắt thành những miếng quân cờ.
Cắt bỏ phần gốc măng tây, rửa thật sạch rồi cắt thành những khúc dài khoảng 2-3 cm.
Cho chảo lên bếp, phi thơm hành và tỏi với 2 muỗng ca phê dầu ôliu. Sau đó, cho khoai lang và ớt chuông vào đảo đều tay trong 15 phút.
Dùng một chảo khác, đảo đều khoai tây với 2 muỗng cà phê dầu ôliu cho đến khi khoai tây chín vàng cháy cạnh.
Thịt ba chỉ rửa thật sạch, cắt thành những miếng nhỏ. Sau đó bắc chảo lên bếp bỏ thịt vào xào cùng với măng tây.
Tiếp theo trộn thật đều măng tây, khoai tây, khoai lang đã xào với nhau. nếm nêm muối, tiêu. Tùy theo khẩu vị mỗi người để nếm nêm vừa ăn.
Chiên trứng ốp la để trên mặt. Trang trí thêm với vài lát ớt và ngò rí nữa này!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)