Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Khoai tây gọt bỏ vỏ, cắt chỉ, đảo qua nước lạnh một lần cho bớt tinh bột. Hành tây, cà rốt, ớt cắt sợi như khoai tây. Hành lá thì cắt khúc bằng cà rốt.
Chảo dầu nóng, cho khoai tây vào xào khoảng 5 phút cho đến khi khoai tây hơi trong, gần chín.
Cho tiếp cà rốt và hành tây xào 5 phút cho tất cả chín đều.
Cho ớt và hành lá, tỏi băm vào xào qua. Nêm muối và bột ngọt, hạt nêm cho vừa ăn. tắt lửa.
Trước khi cho ra đĩa rắc một ít mè trắng vào đảo đều. Cùng thưởng thức khoai tây xào ngủ sắc thôi nào.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)