Bằng khoai tây có thể chế biến được nhiều món ăn như canh khoai tây, xào khoai tây, hay để dùng đắp mặt nạ. Hôm nay Cooky sẽ giới thiệu thêm cho bạn món khoai tây sợi chiên xù cũng quá ngon đấy.

Nguyên liệu gồm có:

• Khoai tây 1 Kg

• Hành tây 1 Củ

• Trứng gà 2 Quả

• Bột khoai tây 1 Muỗng canh

• Muối ³/₄ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₄ Muỗng cà phê

• dầu chiên ¹/₂ Chén

• Bột chiên xù 20 Gr

Cách Thực hiện:

1

gọt bỏ vỏ khoai tây, sau đó bào thành sợi. Tiếp theo, cho khoai tây bào vào một cái âu ngập nước lạnh. Để ráo các sợi khoai tây bào.

2

Hành tây bóc vỏ, nghiền hành tây bằng máy xay.

3

Kế đến, cho khoai tây bào và hành tây trong một chiếc khăn sạch hoặc nhiều lớp vải. Xoắn vải để loại bỏ nước của khoai tây bào và hành tây.

4

Đổ khoai tây và hành tây vào tô sạch, khô. trộn thật đều hành tây và khoai tây, bột xù, trứng, bột khoai tây, ¾ (ba phần tư) muỗng cà phê muối và ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu.

5

Dùng muỗng múc một muỗng khoai tây cho vào tay, vo thành hình tròn. Làm lần lượt cho hết khoai tây.

6

nấu nóng dầu, cho khoai tây vào chiên. Chờ khoảng 2-3 phút mỗi bên cho đến khi màu nâu và giòn.

7

Cuối cùng, đặt bánh lên trên giấy ăn để ráo dầu và chuẩn bị sẵn chén thôi nào.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)