Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Thay vì sử dụng thịt heo, bạn có thể sử dụng thịt gà, bò đều ngon.
Khoai tây gọt bỏ vỏ, cắt dọc theo chiều dài. Thịt heo bằm ướp với ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu, ngò rí cắt nhỏ khoảng 3-5 phút cho thấm. Bột chiên giòn cho khoảng 2 muỗng canh nước pha cho sền sệt.
Cắt miếng khoai làm hai phần, trừ lại phần cuối (kiểu cuốn sách). Kẹp thịt heo bằm đã ướp vào thật đều.
Tẩm miếng khoai tây kẹp thịt qua hỗn hợp bột chiên giòn sao cho đều các mặt và phủ mè trắng đều lên hai mặt.
Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng, thêm dầu chiên. Sau khi dầu chiên sôi, cho khoai tây kẹp thịt vào chiên ngập dầu. Khi hai mặt khoai tây kẹp thịt vàng đều vớt ra, cho lên giấy thấm dầu.
Món ăn đã hoàn thành, thơm ngon, giòn tan ăn cực thích. Chấm kèm tương ớt sẽ quá ngon đấy.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)