Những ngày trở gió, món khoai tây chiên giòn nhân phô mai với lớp vỏ vàng nâu đẹp mắt và phần khoai tây - phô mai thơm phức bên trong hẳn sẽ được cả nhà yêu thích!

Nguyên liệu gồm có:

• Khoai tây 2 Củ

• Phô mai 50 Gr

• Bột mì 3 Muỗng canh

• Trứng gà 1 Quả

• Bột chiên xù 3 Muỗng canh

• dầu chiên ¹/₂ Chén

Cách Thực hiện:

1

Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt nhỏ.

2

Cho khoai tây vào nồi hấp chín, lấy ra chén dùng muỗng nghiền mịn. Phô mai cắt viên nhỏ. Sau đó, lấy 1 ít khoai nặn tròn, nhấn dẹp và cho 1 viên phô mai vào giữa, lăn tròn sao cho khoai tây phủ kín viên phô mai.

3

Cho bột mì, trứng, bột chiên xù vào 3 chén/đĩa riêng biệt. Lăn viên khoai qua lớp bột mì, nhúng vào trứng gà rồi bột chiên xù.

4

Bắc bếp, đợi dầu thật nóng thì thả khoai vào chiên. Khoai chín gắp ra đĩa ăn kèm tương ớt hoặc sốt mayonnaise.

Vì khoai đã chín sẵn nên chỉ cần chiên đến khi bột hơi vàng là gắp ra ngay, đừng để cháy khét ăn sẽ mất ngon.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)