Khoai tây chiên kiểu lưới là món khai vị tuyệt vời cho bữa ăn nhà bạn.
Nguyên liệu gồm có:
– 2 củ khoai tây to
– ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 50 gr bột bắp hay bột năng
– Dao bào răng cưa
Tham khảo cách làm khoai tây chiên kiểu lưới dưới đây!
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Khoai tây gọt bỏ vỏ, bào chéo với nhau theo đường răng cưa. Bạn sẽ có những miếng khoai tây hình lưới.
Bước thứ hai(2): Nấu 1 nôi nước với muối. Khi nước sôi thì tắt lửa. Cho khoai tây vào ngâm 1 phút.
Rồi đổ ra rổ, xả qua nước lạnh, để thật ráo hay lấy giấy thấm khô.
Sau đó, lăn từng miếng khoai qua chén bột bắp. Nhớ phủi bớt bột thừa trên khoai.
Bước thứ ba(3): Bắc chảo dầu lên bếp (dầu mới). Khi dầu nóng bạn hãy cho khoai vào chiên với lửa hơi cao. Khi khoai tây vàng giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu. Cho chút muối và rong biển vào túi giấy, rồi cho khoai tây lưới vào xóc đều là hoàn tất.
Với cách làm này bảo đảm những miếng khoai tây chiên dạng lưới giòn ngon như tiệm.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm khoai tây chiên kiểu lưới giòn tan!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
