Khoai mì hấp nước cốt dừa là món ăn vặt dân dã vì cái vị bùi bùi, dẻo dai của khoai mì, cộng thêm vị béo của nước cốt dừa hoa quyện vào nhau tạo thành món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người. Hãy cùng Cooky vào bếp và trổ tài với những bước nấu giản đơn sau nhé!
Cách làm khoai mì hấp nước cốt dừa

Nguyên liệu gồm có:

  • Khoai mì 1 Kg
  • Dừa nạo 20 Gr
  • Nước 650 ml
  • Lá dứa 1
  • Nước cốt dừa 500 ml
  • Đậu phộng 10 Gr (Rang sẵn)
  • Mè trắng 1 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Khoai mì cắt vỏ, tách vỏ theo chiều ngang - vòng quanh của khoai mì, sẽ rất dễ dàng tách lớp vỏ ra. Sau đó, đem ngâm khoai mì trong nước muối loãng 2-3 tiếng, sau đó rửa thật sạch.

Tốt nhất ngâm khoai mì qua đêm để sạch nhựa và chất độc từ vỏ.

Khoai mì hấp nước cốt dừa Khoai mì hấp nước cốt dừa Khoai mì hấp nước cốt dừa

2

Lá dứa rửa thật sạch, một nửa cắt khúc dài, một nửa buộc thành bó. Mè rang chín. Đậu phộng rang giã nát. Khoai mì hấp nước cốt dừa Khoai mì hấp nước cốt dừa Khoai mì hấp nước cốt dừa

Cách Thực hiện:

1

Đun sôi 600 ml nước hòa vào cùng nước cốt dừa, khuấy đều. Chừa lại 1 chén nước cốt để riêng, dùng rưới lên khi ăn. Khoai mì hấp nước cốt dừa Khoai mì hấp nước cốt dừa Khoai mì hấp nước cốt dừa

2

Cho đường và muối vào nước cốt dừa, khuấy tan, cùng lá dứa cắt khúc vào. Xếp khoai mì vào nồi hấp chung với lá dứa, hấp khoảng 20 phút. Khoai mì hấp nước cốt dừa Khoai mì hấp nước cốt dừa

3

Lấy khoai mì ra rổ cho khô bớt. Xếp một bó lá dứa dưới đáy nồi, xếp khoai lên trên, đổ ½ (một phần hai) chén nước cốt dừa vào nồi. Đun với lửa vừa đến khi nước cốt dừa cạn.

Dùng que tre (hoặc đũa) xuyên thử qua thấy khoai mềm là đươc.

Khoai mì hấp nước cốt dừa Khoai mì hấp nước cốt dừa

4

Muối mè: trộn thật đều đậu phộng, mè rang, đường, muối lại với nhau. Tiếp đến, lấy khoai sắp ra đĩa.

Có thể để mè riêng một chén nhỏ để chấm từng phần khi ăn.

Khoai mì hấp nước cốt dừa Khoai mì hấp nước cốt dừa Khoai mì hấp nước cốt dừa

5

Rưới nước cốt, rắc muối mè và dừa nạo lên trên mì và thưởng thức ngay khi nóng nhé. Khoai mì hấp nước cốt dừa Khoai mì hấp nước cốt dừa Khoai mì hấp nước cốt dừa

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam khoai mì hấp nước dừa hấp khoai mì hấp nước cốt dừa khoai hấp nước dừa món ăn vặt

snack chuoi Mấm gao nep cam banh su ket thom tra vai mẹo làm thạch cưới Mon banh xôi bọc thịt đỗ xanh Trang trí chậu hoa bằng len siêu bắt mắt nươ c chanh lam nem chua ran sốt thịt gà chua ngọt khoai tây nướng Cắt món ăn kiểu Hàn Canh kim chi cay cay hấp rau củ xào tôm Măng Là A kho mắm ruốc MON CHAY sa bánh mì kẹp 3 lớp lau Nhậu ép dứa lẩu bò cay bánh mì trắng nau ngon com giảm sọ ga choi xao sa ot bun mắm cách làm bò khô tẩm sả ớt canh ga chiên nươc mắm bánh sô cô la Ca loc bong cu cai kho cách làm bột chiên che com nấu lẩu cua cach nau com ga tam ki Bữa sáng đẹp mắt cho bé từ trứng Triệu chao tom thom ngon banh tai vac nhan tom ngon chân gà nướng ngon canh lá lốt thịt bò banh pia rau củ xào mắm ruốc món mì nấm kim mang nau suon pha tra xanh dung dieu chả giò nghệ an Cà Khâu hộp đựng khăn giấy dậy nấu ăn mối Đặc sắc gà đồi cách Những thực phẩm nên dự trữ trong tủ chè mè đen hoang 14 Ăn sushi đúng cách Bạn đã biết chưa Hầm mề đồ uống Tây Ban Nha Tự pha chế cach lam socola hamburger bo Mùa Hè tôm rán tỏi gừng cÃƒÆ kho dạ dày hầm cóc ngào muối ớt dầm cách nấu sứa salad pho mai thit ga cạch lam pha lau heo thỏ nấu ca ri BI những món lẩu ngon Lẩu khổ qua cá thác thà nh thịt vịt nấu chao cach lam nem ran cach lam banh trung thu cháo tôm Cách làm bánh kem Món Ý thuc don mon ngon cach lam mam ca thu chung rau cau thanh nhà vị ngọt hoa tai Gio heo ham làm bánh bao nẠm cá ngừ kho đài loan thăn bò món nướng bò món Tây canh túi vải rau muong cach nau mon ga xa xiu Đầu năm khai lò với bánh tart trứng chuối đậu canh đậu hũ Phà p rau mà nghêu Khoai môn Sua Chua thit bo bam suon nau ngon mặn ngọt nau che troi nuoc Bất du thit kho tau thom ngon