Khoai mì hấp nước cốt dừa là món ăn vặt dân dã vì cái vị bùi bùi, dẻo dai của khoai mì, cộng thêm vị béo của nước cốt dừa hoa quyện vào nhau tạo thành món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người. Hãy cùng Cooky vào bếp và trổ tài với những bước nấu giản đơn sau nhé!
Cách làm khoai mì hấp nước cốt dừa

Nguyên liệu gồm có:

  • Khoai mì 1 Kg
  • Dừa nạo 20 Gr
  • Nước 650 ml
  • Lá dứa 1
  • Nước cốt dừa 500 ml
  • Đậu phộng 10 Gr (Rang sẵn)
  • Mè trắng 1 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Khoai mì cắt vỏ, tách vỏ theo chiều ngang - vòng quanh của khoai mì, sẽ rất dễ dàng tách lớp vỏ ra. Sau đó, đem ngâm khoai mì trong nước muối loãng 2-3 tiếng, sau đó rửa thật sạch.

Tốt nhất ngâm khoai mì qua đêm để sạch nhựa và chất độc từ vỏ.

Khoai mì hấp nước cốt dừa Khoai mì hấp nước cốt dừa Khoai mì hấp nước cốt dừa

2

Lá dứa rửa thật sạch, một nửa cắt khúc dài, một nửa buộc thành bó. Mè rang chín. Đậu phộng rang giã nát. Khoai mì hấp nước cốt dừa Khoai mì hấp nước cốt dừa Khoai mì hấp nước cốt dừa

Cách Thực hiện:

1

Đun sôi 600 ml nước hòa vào cùng nước cốt dừa, khuấy đều. Chừa lại 1 chén nước cốt để riêng, dùng rưới lên khi ăn. Khoai mì hấp nước cốt dừa Khoai mì hấp nước cốt dừa Khoai mì hấp nước cốt dừa

2

Cho đường và muối vào nước cốt dừa, khuấy tan, cùng lá dứa cắt khúc vào. Xếp khoai mì vào nồi hấp chung với lá dứa, hấp khoảng 20 phút. Khoai mì hấp nước cốt dừa Khoai mì hấp nước cốt dừa

3

Lấy khoai mì ra rổ cho khô bớt. Xếp một bó lá dứa dưới đáy nồi, xếp khoai lên trên, đổ ½ (một phần hai) chén nước cốt dừa vào nồi. Đun với lửa vừa đến khi nước cốt dừa cạn.

Dùng que tre (hoặc đũa) xuyên thử qua thấy khoai mềm là đươc.

Khoai mì hấp nước cốt dừa Khoai mì hấp nước cốt dừa

4

Muối mè: trộn thật đều đậu phộng, mè rang, đường, muối lại với nhau. Tiếp đến, lấy khoai sắp ra đĩa.

Có thể để mè riêng một chén nhỏ để chấm từng phần khi ăn.

Khoai mì hấp nước cốt dừa Khoai mì hấp nước cốt dừa Khoai mì hấp nước cốt dừa

5

Rưới nước cốt, rắc muối mè và dừa nạo lên trên mì và thưởng thức ngay khi nóng nhé. Khoai mì hấp nước cốt dừa Khoai mì hấp nước cốt dừa Khoai mì hấp nước cốt dừa

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam khoai mì hấp nước dừa hấp khoai mì hấp nước cốt dừa khoai hấp nước dừa món ăn vặt

Chọn xuân Cách làm bắp xào bi do cách làm bánh crêpe tôm món ngon từ sườn non Sườn non ram cach lam xoi dau ếch tẩm bột chiên canh bí nấu khoai môn nóng Mon tau om cach nấu nui bà nh bao hẠp nguoi May vÃ Æ món canh Ca lóc nướng lốt bắp rang bơ hình cái đầu lâu khổ qua chua ngọt những món chay ngon chè đậu do Xá xíu Cách làm món cá chim cút làm bánh su kem Món Pháp tia hoa quẠSê cây cảnh cháo cá rau đắng ca thu sot lam banh tiramisu trong 10 phút rau mà qua chuoi Sua Chua dạ dày hầm lam nem chua ran pha che nươ c chanh phô mai chiên cơm cÃ Æ chua muối bun mam chay bà chay thit heo ngâm nước măm sốt đào cho món nướng mon ghe hap bia rau củ xào tôm ốp lết hình trái tim sọ đủ sinh tố dâu Nhẹ cách nấu chè nhãn sa ech xao he sa te ngon mon oc nhoi bánh mì kẹp 3 lớp mẹo hay salad dưa chuột che sen hap le dep da Giúp tay hết cay cá lạ cách cá rô chiên lá chanh 10 loại thực phẩm tốt cho trái tim duong Cắt chocolate đen hình chai coca áo len rau cu lam cha gio bánh canh thit bam lam mi xao ngon xoai xanh ngam chua ngot banh tai vac nhan tom ngon Cà hường nguyễn tự làm hạt nêm từ Mẹo khử mùi cho bếp thơm tho cả Tết rau củ xào mắm ruốc Nhiều món Tây giá Việt ở canh hẹ nấu nấm thịt viên Bánh trứng hồng kông mocktal trái cây công thức xơ mít kho đậu hũ cua bà Trổ Gio heo ham mon an dan da mối các loại bánh mì kẹp chả giò nghệ an che ngo nep ga xao chao Cục Chiên Triệu cách làm mì xào bò xao chua ngot tuần này ăn gì com cuon trung thuc don mon ngon rau cang cua tron tom thit Tết Hàn thực Đầu năm khai lò với bánh tart trứng Kinh nghiệm chọn hải sản tươi Phà p nem tôm rán cach lam vo ha cao chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân Chú mien xao chanh Quán Cach lam Cún Khang cua chien gion Thức uống đơn giản xoa dịu những ngày com chien xa xiu thịt gà chiên chua ngọt MON CHAY