Khoai mì hấp nước cốt dừa là món ăn vặt dân dã vì cái vị bùi bùi, dẻo dai của khoai mì, cộng thêm vị béo của nước cốt dừa hoa quyện vào nhau tạo thành món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người. Hãy cùng Cooky vào bếp và trổ tài với những bước nấu giản đơn sau nhé!
Cách làm khoai mì hấp nước cốt dừa

Nguyên liệu gồm có:

  • Khoai mì 1 Kg
  • Dừa nạo 20 Gr
  • Nước 650 ml
  • Lá dứa 1
  • Nước cốt dừa 500 ml
  • Đậu phộng 10 Gr (Rang sẵn)
  • Mè trắng 1 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Khoai mì cắt vỏ, tách vỏ theo chiều ngang - vòng quanh của khoai mì, sẽ rất dễ dàng tách lớp vỏ ra. Sau đó, đem ngâm khoai mì trong nước muối loãng 2-3 tiếng, sau đó rửa thật sạch.

Tốt nhất ngâm khoai mì qua đêm để sạch nhựa và chất độc từ vỏ.

Khoai mì hấp nước cốt dừa Khoai mì hấp nước cốt dừa Khoai mì hấp nước cốt dừa

2

Lá dứa rửa thật sạch, một nửa cắt khúc dài, một nửa buộc thành bó. Mè rang chín. Đậu phộng rang giã nát. Khoai mì hấp nước cốt dừa Khoai mì hấp nước cốt dừa Khoai mì hấp nước cốt dừa

Cách Thực hiện:

1

Đun sôi 600 ml nước hòa vào cùng nước cốt dừa, khuấy đều. Chừa lại 1 chén nước cốt để riêng, dùng rưới lên khi ăn. Khoai mì hấp nước cốt dừa Khoai mì hấp nước cốt dừa Khoai mì hấp nước cốt dừa

2

Cho đường và muối vào nước cốt dừa, khuấy tan, cùng lá dứa cắt khúc vào. Xếp khoai mì vào nồi hấp chung với lá dứa, hấp khoảng 20 phút. Khoai mì hấp nước cốt dừa Khoai mì hấp nước cốt dừa

3

Lấy khoai mì ra rổ cho khô bớt. Xếp một bó lá dứa dưới đáy nồi, xếp khoai lên trên, đổ ½ (một phần hai) chén nước cốt dừa vào nồi. Đun với lửa vừa đến khi nước cốt dừa cạn.

Dùng que tre (hoặc đũa) xuyên thử qua thấy khoai mềm là đươc.

Khoai mì hấp nước cốt dừa Khoai mì hấp nước cốt dừa

4

Muối mè: trộn thật đều đậu phộng, mè rang, đường, muối lại với nhau. Tiếp đến, lấy khoai sắp ra đĩa.

Có thể để mè riêng một chén nhỏ để chấm từng phần khi ăn.

Khoai mì hấp nước cốt dừa Khoai mì hấp nước cốt dừa Khoai mì hấp nước cốt dừa

5

Rưới nước cốt, rắc muối mè và dừa nạo lên trên mì và thưởng thức ngay khi nóng nhé. Khoai mì hấp nước cốt dừa Khoai mì hấp nước cốt dừa Khoai mì hấp nước cốt dừa

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam khoai mì hấp nước dừa hấp khoai mì hấp nước cốt dừa khoai hấp nước dừa món ăn vặt

mực háp kệ sách Tàu hũ phiêu lưu ký sườn rim mắm cay mứt dứa chanh dây món giải khát hao ran ngon Đậu hủ dồn khổ qua thịt ba chỉ cach nau oc len canh khoai mỡ tím Cá chai nướng lá lốt mứt dứa chanh leo sữa chua phô mai ngon cách làm sữa chua phô mai mứt dứa chua ngọt chẠkhoai mứt chanh leo thịt bò xào cần tỏi mứt dứa viên Mỳ ý Cơm cuộn smoothies dau mứt dừa vị trái cây Làm mứt dừa vị cá hồi xông khói mứt gừng dứa lẩu gà mứt khế chua cách rán rau giòn cách nấu trà dau phu hap thit cách chiên khoai giòn troi Chung khoai tây với thịt bò xào bắp cải trộn SẠNấu uống nước ăn dạ dày mứt miếng táo ẹp mứt nghệ ech nau me lam sua chua thịt viên bí đỏ mì nấu sườn non CHẢ Chế biến Món xào mứt sầu riêng khoai sọ chiên cách làm khoai chiên khoai tây lát chiên bột mè đen khoai chiên bột đậu xanh xoi boc thit mứt táo cắt khoanh bánh mì bắp canh hẹ thịt heo mứt thơm nha đam làm sữa chua gỏi xoài tôm khô salad xà lách tôm lòng lợn rim nước dừa mứt trái dứa bánh xòe bánh tôm chiên giòn mứt trái táo món kho Cá cơm kho riềng sâm món Nhật Ngheu xao mứt trái thơm đùi vịt sốt chao tom chien me banh duc ngon cach lam tom chien com xào cải thìa mứt với gừng bánh mì sandwich chiên giòn Minh mực ống tươi hấp dầm kho qua thit nac chao tom sa ot da lat nhoi thit bánh tôm rán mực Bánh rán kim chi Sở thích mực hấp Chi碍n chiên bánh mì tôm mướp dồn thịt mực luộc mon nem soup hành tây kèo lá lốt xào trâu thit ham kieu Duc mực nướng lau ghe ngon mùa bánh mì tôm tươi HoÃƒÆ kahlua marble butter cake bánh bơ rượu cafe nấu cơm hến bánh mì tôm chiên chan chanh o mực nướng ớt Mực tươi nướng lau rieu cua dong ngon Cùng làm những chiếc bát từ rau củ canh thịt heo nấu nấm Mút me nui sốt gà cà chua món huế mực tươi rán muối CHÃƒË sườn cốt lết chiên kem sữa công thức chè hạt sen nhãn khô mực tươi xào cay sữa chua jelly trà xanh Trâm Phạm