Không phải giản đơn chỉ cho củ khoai vào lò nướng là được thế này đâu nhé! Khoai mềm, ngọt, thơm và có chút beo béo của trứng gà, thơm mùi mè.

Nguyên liệu gồm có:

• Khoai lang 2 Củ

• Trứng gà 2 Quả

• đường cát trắng 50 Gr

• Bơ 20 Gr

• Sữa tươi 50 ml

• Vani 1 Muỗng cà phê

• Mè đen 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Khoai lang rửa thật sạch, luộc chín, cắt làm đôi theo chiều dọc. Dùng muỗng múc hết ruột khoai lang cho vào tô.

2

Nghiền nhuyễn ruột khoai lang với 1 quả trứng gà, 50gr đường cát trắng, 20gr bơ, 50ml sữa tươi trong nồi.

3

Bắc nồi lên bếp, nấu nhỏ lửa khoảng 5 phút. Thêm 1 muỗng cà phê vani vào, trộn thật đều.

4

Cho hỗn hợp khoai lang vào bên trong phần vỏ. Quết đều 1 lòng đỏ trứng gà còn lại lên khoai lang.

5

Rắc mè đen lên khoai lang, đặt trên khay nướng có lót sẵn giấy bạc. Nướng khoai lang khoảng 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C.

Nếu không có lò nướng, bạn có thể nướng bằng bếp than cũng quá ngon.

6

Chẳng cần thử cũng biết khoai lang thơm đến mức nào rồi! Khoai lang bùi bùi, ngậy ngậy, ăn thích lắm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)