Chỉ với nguyên liệu giản đơn, món khoai lang bọc phô mai chiên xù với hương thơm đặc trưng của khoai lang, vị bùi bùi hòa quyện với vị béo thơm của phô mai. Lớp vò ngoài giòn, nhân trong nóng chảy trông thật bắt mắt.

Nguyên liệu gồm có:

• Khoai lang 400 Gr

• Phô mai 90 Gr

• Bột chiên xù 80 Gr

• Bột năng 4 Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 300 ml

Cách Thực hiện:

1

Khoai lang gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt nhỏ rồi đem hấp chín. Sau đó dùng muỗng nghiền mịn cùng với 4 muỗng cà phê bột năng. Phô mai cắt thành những viên nhỏ bàng đầu ngón tay.

2

Múc 1 muỗng khoai tây đã nghiền cho vào lòng bàn tay, vê tròn rồi ấn dẹp. Cho viên phô mai vào giữa, bọc kín lại rồi vê tròn. Sau đó lăn tất cả qua bột chiên xù cho phủ đều bên ngoài.

3

nấu nóng dầu chiên rồi cho các viên khoai vào chiên chín vàng giòn bên ngoài thì vớt ra để ráo dầu.

4

Món khoai lang bọc phô mai chiên xù này có thể ăn kèm với tương ớt hay tương cà đều được nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)