Kho quẹt là một món ăn dân dã của người miền Tây. Một đĩa rau củ quả luộc tươi ngon, chấm cùng kho quẹt thơm đậm đà thì không ai có thể cưỡng lại được! Với cách làm kho quẹt sau đây, bạn thậm chí ăn với cơm cũng quá ngon nhé! - Emdep.vn
Cách làm kho quẹt tôm thịt ngon đúng điệu

 

Cách làm kho quẹt tôm khô ngon đúng điệu

Nguyên liệu làm kho quẹt: 

+ 200gr thịt ba chỉ

+ 50gr tôm khô

+ 50ml nước mắm

+ 35gr đường

+ Hành, tỏi băm thật nhỏ

+ Hạt tiêu giã dập

+ 2-3 quả ớt

+ Các loại rau củ quả tổng hợp (su hào, súp lơ, cà rốt, đậu bắp..)

+ Bạn có thể dùng thêm hành hoa để món kho quẹt được thơm hơn.

Cách làm kho quẹt tôm khô ngon đúng điệu

Sơ chế nguyên liệu làm kho quẹt:

Tôm đem ngâm với nước ấm khoảng 20 phút, sau đó vớt ra để ráo. Thịt ba chỉ rửa thật sạch, thái hạt lựu. Hành, tỏi băm nhuyễn. Rau củ quả rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn.

Cách làm món kho quẹt: 

Phần kho quẹt:

Bước thứ nhất(1): Bắc nồi lên bếp, để nóng rồi cho thịt vào đảo đều tay.

Cách làm kho quẹt tôm khô ngon đúng điệu Cách làm kho quẹt tôm khô ngon đúng điệu

Bước thứ hai(2): Cho thêm hành, tỏi khô băm nhuyễn vào, xào cho đến khi thịt săn lại, hơi ngả vàng. Cho tiếp tôm khô vào cùng thịt rồi tiếp tục đảo đều tay.

Cách làm kho quẹt tôm khô ngon đúng điệu

Bước thứ ba(3): Pha nước nắm với đường rồi đổ hỗn hợp vào nồi. Tiếp tục đun cho đến khi hỗn hợp sệt lại, ngả màu vàng đậm hơn. Cho hỗn hợp vào tộ, tiếp tục đun trên bếp.

Cách làm kho quẹt tôm khô ngon đúng điệu

Bước thứ tư(4): Thêm ớt, tiêu giã dập vào, đun đến khi hỗn hợp sánh lại là được. tắt lửa và thả một ít hành hoa để món ăn được thơm hơn.

Cách làm kho quẹt tôm khô ngon đúng điệu

Phần rau củ quả luộc:

Bắc nồi nước to lên bếp, đợi nước sôi thì cho một nhúm muối vào. Thả rau củ vào luộc chín, sau đó vớt ra,thả vào nước lạnh để rau củ được giòn. Để ráo nước rồi bày với kho quẹt.

  Cách làm kho quẹt tôm thịt ngon đúng điệu

Món kho quẹt dân dã vậy chứ mà ăn với rau hay với cơm nóng đều ngon tuyệt, chắc chắn bạn sẽ không thể cưỡng lại được sức hấp dẫn này đâu!

Chúc các bạn thành công với cách làm kho quẹt nhé! 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm kho quẹt kho quẹt chấm rau củ kho quẹt tóp mỡ kho quẹt tôm thịt

rau nhút đặc sản của người Tày Lưới bánh bông lan ca cao công thức mực xào chua cay mà bò rán trứng với tôm nau hat sen mù tạt vàng trộn salad ngon sinh tố chuối kiwi Món Ý Com tam suon bi cha cach lam flan thanh long AM THUC com vat ngu sac thịt băm kem sau rieng mon do há cảo 3 loại thực phẩm chống viêm hiệu quả bánh quy sô cô la tẩm đường cách nấu canh nấm Thơm lừng ốc khế nướng muối ớt cach lam lau ech tom sa ot trùng trục nấu canh chua Giáng Sinh Christmas salad Trâm Phạm rau cu xao tuong 碧海蓝天 Banh bo ngô chiên những loại quả nên hạn chế ăn khi Chien com Cua rang muối lá lốt thơm giòn Mong so nuoc mực tẩm ớt nướng Mực một nắng cơm chiên cơm gà chiên xốt cà chua bánh quy trứng cocktail banh tiêu ốc đinh Nem rán bánh nhân thịt kiểu nga nướng chân gà mon rau cho con trung quốc トO Trニーa bún bò hầm bong lan hap kem tra xanh Rượu nếp cach nau chao ngao dé đắng thit kho ngon cat tia hoa qua cách làm thịt ba chỉ cach lam hamburger ngon bún bắp bò cua chien gion làm cupcake bo nuong sa tép nom sua ngon Cà ri gà Cục thịt heo cuộn xoài xanh Ngón canh mướp rau đay nấu cáy lam bo nhung giam cá tẩm bột rán cac mon bun Phải thit ga chien ngon kính mắt luoi lon ham Rau cau hải sản món canh tốt cho nam giới Com xao kim chi chà hoa tháo Tôm kho bánh rán nhân Tổng hợp bữa cắm bánh dứa cuộn cach kho ca canh suon non món lẩu món ngon suon kho pizza thịt nguội trai cay ngon xa ốc bươu hấp xốt ớt chanh dây Làm xốt ớt chanh dây Cún Khang Cơm tối nhanh và ngon với xào mì tôm với hải sản Cach nau sua bap Cơm chiên kim chi Hàn Quốc thach chanh leo cot dua banh lemon mam ca sac chua Chà ngon lam dui vit sot me cach nau ca loc du du Tạo hương vị món ăn bằng nướng ngói hạt dẻ nấu cháo rong biển cuộn cơm dạ dày hầm sườn cốt lết chiên mật ong goi tron Cua rang me cà chim ti cá rô ngô chiên công thức trứng bọc cơm chiên mạn cơm nắm màu cach lam banh mi kep giam bong pho mai