Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Khổ qua rửa thật sạch, bổ dọc làm đôi, nạo bỏ ruột, cắt lát mỏng rồi đem rửa thật sạch. Trứng gà cho vào chén đánh tan cùng ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối tiêu và ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt.
Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu chiên rồi cho khổ qua vào xào sơ. Tiếp đó cho trứng đã đánh vào, đảo nhanh tay đến khi trứng chín là được.
Múc khổ xào trứng ra tô và dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)