Khổ qua (mướp đắng) xào đậu hũ chiên là món ăn giản đơn, dễ thực hiện trong những ngày mưa, ngày rằm hoặc ngày ăn chay. Chỉ với 2 nguyên liệu chính là khổ qua, đậu hũ chiên và 25 phút thực hiện cho món ăn.

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu hũ chiên 2 Miếng

• Khổ qua 3 Trái

• Hạt nêm chay 1 Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước tương 1 Muỗng canh

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Đậu hũ chiên rửa thật sạch, cắt miếng vuông nhỏ. Khổ qua cắt lát mỏng xéo, bỏ ruột, rửa thật sạch với nước.

2

Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu chiên trong chảo, cho khổ qua, đậu hũ chiên, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước tương vào, đảo đều 3 phút.

3

tắt lửa, cho món ăn ra đĩa và ăn cùng với cơm nóng nhé! Mong các bạn thành công, ngon miệng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)