Món này vừa mát lại vừa tốt cho người ăn kiêng nhé. Nhờ có quá trình luộc mà mướp đắng không còn đắng như trước nữa đâu.

Nguyên liệu gồm có:

• Khổ qua 1 Trái

• Gừng ¹/₃ Củ

• Đậu hũ non 1 Hộp

• Mè trắng 4 Muỗng canh

• Dầu mè 2 Muỗng canh

• Nước tương 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng ¹/₂ Muỗng canh

• Muối 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Khổ qua rửa thật sạch, cắt đôi theo chiều dọc, bỏ ruột, cắt lát mỏng. Sau đó, chần qua nước sôi 3-5 phút rồi vớt ra cho vào ngâm trong nước lạnh.

2

Gừng gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, nghiền nhuyễn. Mè trắng giã nát.

3

Đậu hũ rửa thật sạch, thấm khô nước, cho vào lò vi sóng khoảng 2 phút để loại bỏ hết phần nước bên trong đậu.

Cách Thực hiện:

1

Cho vào tô 1 muỗng cà phê gừng đã nghiền, mè trắng, 2 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng cà phê xì dầu, ½ (một phần hai) muỗng canh đường cát trắng, 1 muỗng cà phê muối, trộn thật đều.

2

Tiếp đến cho đậu hũ bớp nhuyễn và khổ qua vào, trộn thật đều lên.

12

Bày trí ra đĩa và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)