Vị khổ qua đắng dịu sẽ hòa với nước canh ngọt thơm mùi hành ngò. Cùng vào bếp để chế biến món canh khổ qua nhồi thịt nào. Thêm vào thực đơn gia đình tối nay nhé!
Cách làm khổ qua nhồi thịt

Nguyên liệu gồm có:

  • Khổ qua 300 Gr
  • Thịt heo bằm 150 Gr
  • Nấm mèo 50 Gr
  • Hành lá 1 Cây
  • Ngò rí 5 Gr
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Xương heo 300 Gr
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 2 Muỗng cà phê
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 1 Muỗng cà phê
  • Chả cá thác lác 50 Gr
chuẩn bị sẵn

1

Khổ qua chọn loại trái ngắn, có gai càng to thì vị đắng sẽ ít hơn. Cắt khổ qua thành từng khúc cỡ 5-8cm, dùng cán muỗng loại bỏ ruột. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ, để riêng đầu hành trắng và phần hành xanh. Ngò rí cắt nhỏ. Khổ qua nhồi thịt Khổ qua nhồi thịt Khổ qua nhồi thịt

2

Xương heo rửa thật sạch. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước cho nở ra rồi đem băm thật nhỏ. Khổ qua nhồi thịt Khổ qua nhồi thịt Khổ qua nhồi thịt

Cách Thực hiện:

1

Thịt heo bằm và chả cá thác lác trộn thật đều cùng với mộc nhĩ (tức nấm mèo), đầu hành trắng, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt canh, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê nước mắm. Khổ qua nhồi thịt

2

Dùng từng khúc khổ qua đã bỏ ruột, cho thịt đã ướp vào. Nhồi nhân thịt vào đến hết các khúc. Khổ qua nhồi thịt

3

Luộc xương heo lấy nước dùng, khi nồi nước dùng thật sôi mới cho khổ qua đã nhồi thịt vào, thêm vào 1 muỗng muối, đậy nắp nấu với lửa nhỏ trong khoảng 5 phút là khổ qua đã chín mềm. tắt lửa, cho 1 muỗng cà phê bột ngọt và hành ngò cắt nhỏ vào.

Khi nấu canh, cho trái ớt nhỏ vào nồi canh vị cay của ớt sẽ át bớt vị đắng của khổ qua. Cách này dùng cho các bạn không thích vị đắng của khổ qua.

Khổ qua nhồi thịt Khổ qua nhồi thịt

4

Múc canh ra tô, món canh có vị đắng đắng ngọt ngọt đầy hấp dẫn. Khổ qua nhồi thịt

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam canh khổ qua canh mướp đắng canh khổ qua nhồi thịt canh mướp đắng nhồi thịt khổ qua dồn thịt

ngâm xì dầu Mon chendex.php?q=cà cá">cà cá Tạ ngó sen Muoi ot lam bo cà om cà chua cà om cà chua cách nấu bún ngan dâu xay sữa nấu ăn nhanh mực chiên giòn xoi gion Món Trung canh ga nhoi xoi ngon Chè chuối nướng mâm cỗ tết cach lam banh ran vung cá sốt cach lam canh he nau thit chữ thập mâm cỗ tết thính gạo Xôi lạp thính lạ ngàyTết rau câu dâu gà viên sốt cà chua Gà viên sốt cà chua thảo dược nấu xôi dừa hành tây chiên socola kem vani sua pasta hat sen ngon canh lam banh chuoi nuong vừng bánh nếp nhân thịt Món Canh cach lam mut khoai lang mề gà xào dứa bí ngòi xào tôm đường cách luộc gà Miền Bắc banh troi nuoc cách làm măng chua cách làm cánh gà chiên dưa leo xào nấm bánh cam nhân đậu xanh nama chocolate trà xanh cơm chiên thái la cá thiều kho cay kho cá sinh tố rau má dừa cach lam trung vit khia banh hoi cuon nem nuong ngon tôm khô emdep huong dan lam xoi Lòng bò luoi heo gà sốt mật ong Hướng dẫn mẹo xử lí đáy nồi cháy dọn Cu hàm cach lam ca thac lac hap vit kho voi chuoi xanh bánh đậu nành kho cà quẠmut dau Banh ít nhan Dúa xinh xắn Cang ngô chuột đồng quay cơm chiên thịt bánh xèo thịt heo cá ngần khế nấu nghêu những món rim ngon Cá cơm sữa rim mặn Mon an tương cà tôm tôm sú gạch cua cua trứng muối cách chưng thịt rau om bỏng Keo Keo deo tom kho rim Canh rau đay bí ngòi nướng phô mai cá trứng sốt Cách chọn hải sản ngon và sạch bánh nhiều tầng khay nhựa súp gà kiểu thái thit xay chien cá chuồn cach lam trung tron Ga kho xa cánh gà sốt mơ công thức bánh ngọt Và n tàu hũ nước đường gelantin Nga Hường Nguyễn Ngọt mát canh rau dền thịt chiên sốt bbq salad cÃƒÆ chua banh bao ngon bò kho dứa bánh trái lê cá cá chiên tỏi ớt sốt tỏi ớt trang tri mon an bánh quy gừng các món thịt ngon công thức soda xoài cach nau beefsteak salad mú Cách làm chân gà om xì dầu kem chocolate trái cây nui xào rau chè nếp hương lá dứa Quyến tajine thit bo ngon cách làm thạch dưa hấu ca Kho