Vị khổ qua đắng dịu sẽ hòa với nước canh ngọt thơm mùi hành ngò. Cùng vào bếp để chế biến món canh khổ qua nhồi thịt nào. Thêm vào thực đơn gia đình tối nay nhé!
Cách làm khổ qua nhồi thịt

Nguyên liệu gồm có:

  • Khổ qua 300 Gr
  • Thịt heo bằm 150 Gr
  • Nấm mèo 50 Gr
  • Hành lá 1 Cây
  • Ngò rí 5 Gr
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Xương heo 300 Gr
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 2 Muỗng cà phê
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 1 Muỗng cà phê
  • Chả cá thác lác 50 Gr
chuẩn bị sẵn

1

Khổ qua chọn loại trái ngắn, có gai càng to thì vị đắng sẽ ít hơn. Cắt khổ qua thành từng khúc cỡ 5-8cm, dùng cán muỗng loại bỏ ruột. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ, để riêng đầu hành trắng và phần hành xanh. Ngò rí cắt nhỏ. Khổ qua nhồi thịt Khổ qua nhồi thịt Khổ qua nhồi thịt

2

Xương heo rửa thật sạch. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước cho nở ra rồi đem băm thật nhỏ. Khổ qua nhồi thịt Khổ qua nhồi thịt Khổ qua nhồi thịt

Cách Thực hiện:

1

Thịt heo bằm và chả cá thác lác trộn thật đều cùng với mộc nhĩ (tức nấm mèo), đầu hành trắng, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt canh, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê nước mắm. Khổ qua nhồi thịt

2

Dùng từng khúc khổ qua đã bỏ ruột, cho thịt đã ướp vào. Nhồi nhân thịt vào đến hết các khúc. Khổ qua nhồi thịt

3

Luộc xương heo lấy nước dùng, khi nồi nước dùng thật sôi mới cho khổ qua đã nhồi thịt vào, thêm vào 1 muỗng muối, đậy nắp nấu với lửa nhỏ trong khoảng 5 phút là khổ qua đã chín mềm. tắt lửa, cho 1 muỗng cà phê bột ngọt và hành ngò cắt nhỏ vào.

Khi nấu canh, cho trái ớt nhỏ vào nồi canh vị cay của ớt sẽ át bớt vị đắng của khổ qua. Cách này dùng cho các bạn không thích vị đắng của khổ qua.

Khổ qua nhồi thịt Khổ qua nhồi thịt

4

Múc canh ra tô, món canh có vị đắng đắng ngọt ngọt đầy hấp dẫn. Khổ qua nhồi thịt

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam canh khổ qua canh mướp đắng canh khổ qua nhồi thịt canh mướp đắng nhồi thịt khổ qua dồn thịt

bánh gấu Cach lam canh ga sot chua ngot cach lam luon um cot dua sài gòn Tĩnh chao oc voi voi sân món thịt gà hầm cach lam ga sot ruou do cháo lươn rau củ đậu hũ non sốt cà chua nước dừa phục hồi mang tay xao nam Rau rền Bắp nướng mỡ hành nghêu dồn thịt tra sua ngon mận công thức phở bò tái lam mut cu sen kính râm món cach lam thit bo la lot banh goi ngon cach nau canh kho qua trung cuon thom ngon cá sốt chua ngọt sương sáo cốt dừa SẠcac mon an ngon uc ga nuong mứt dâu tây cach lam thịt bò Món tái sườn kho các món bún ngon sô cô la ca nuc kho toi ot muỗng cách làm thạch com cuon han quoc gÃƒÆ roti cach lam kho bo mem canh rieu cua day nau An Cơm gà Hải Nam nuoc mam gung thit kho đậu hũ chiên giòn trứng rán thịt heo bằm Mong nước ép cà chua xa lach kieu duc mon ngon de lam chan gio ham công thức dưa leo ngâm gừng sô cô la phủ cacao gỏi củ chuối chuối hột nham cỏ cÃƒÆ thu kho công thức cua đồng nấu cháo tam trang mứt ổi cháo gà mắm gừng bún ga trứng chiên lam banh nam vịt nướng Lườn vịt nướng giòn cách nấu canh kem đậu xanh ngon cóc non ngâm chua ngọt lợn cắp nách ô mai táo mèo GOI mut bi ngon mì Ý sốt Pesto tăng cường sức khỏe cá trứng sốt cà cach lam kem đâu xanh tổ chức tiệc Ca hap canh sấu thịt bằm Banh bong lan chuoi bóc mon trung cuon ngon mướp khía rau bầu bí y học cổ cách làm bánh Đình cá kho tương bần tiếng địa phương cà ba sa Trổ món ngon từ thịt bò trứng ốp lết goi ngon thạch rau củ dua chua xao tom muc xôi chè hạt sen ngon ca ngư thịt heo kho dừa Nau cháo thịt gà xào cay cách làm bánh chuối hấp Hành hoa thịt bò hầm hạt dẻ đậu phụ chấy mẹo chọn công thức bánh chưng Một số tác hại khi ăn quá nhiều dưa Bánh BAO ép ổi avocado món nhậu ngon canh sườn Món bánh canh riêu cua rau muống salad cà chua dưa leo bánh bông lan chocolate chuối