Khổ qua nhồi thịt hấp quá ngon. Khi hấp vị đắng của mướp sẽ bớt đi, lại thấm vị ngọt thịt nên quá ngon. Để làm tăng thêm hương vị, bạn hãy dùng với cơm nhé! Không chỉ vậy khổ qua còn rất tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu gồm có:

• Khổ qua 1 Trái

• Thịt heo bằm 100 Gr

• Nấm hương 10 Gr

• Nấm mèo 10 Gr

• Gừng băm 2 Muỗng cà phê

• Nước tương 2 Muỗng canh

• Muối tiêu 1 Muỗng cà phê

• Bột bắp 1 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Nấm hương và mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở, rửa thật sạch, cắt nhỏ. Khổ qua cắt dọc làm đôi, nạo ruột bỏ đi.

2

Cho thịt heo bằm, nấm đã cắt, 1 muỗng canh bột bắp và 1 muỗng cà phê muối tiêu vào tô, trộn thật đều, ướp khoảng 10 phút cho thấm gia vị.

Cách Thực hiện:

1

Nhồi thịt đã ướp vào khổ qua.

2

Đặt nồi hấp lên bếp, nấu sôi nước gần sôi thì cho khổ qua đã nhồi thịt vào hấp. Đun khoảng 10-15 phút là được.

3

Thịt chín, tắt lửa, lấy mướp ra đĩa, cắt ngang thành nhiều khoanh nhỏ, rưới xì dầu trộn tương ớt lên rồi thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)