Thử đổi món để không còn cảm giác ngán thịt mà vẫn đủ chất cho cả gia đình. Với các bạn ăn chay thì không dùng trứng cũng vẫn ngon nhé. Cùng Cooky thực hiện thôi nào.
Cách làm khổ qua nhồi đậu hũ

Nguyên liệu gồm có:

  • Đậu hũ non 1 Miếng
  • Khổ qua 2 Trái
  • Cà chua 2 Trái
  • Nấm mèo 10 Gr
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 5 Muỗng canh
  • Bột năng 2 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Ngâm mộc nhĩ (tức nấm mèo) khô vào tô nước nóng cho nở, cắt bỏ chân, rửa thật sạch rồi xắt sợi, băm nhuyễn. Cà chua rửa thật sạch, xắt hạt lựu. Khổ qua nhồi đậu hũ Khổ qua nhồi đậu hũ Khổ qua nhồi đậu hũ

2

Khổ qua ngâm nước muối bỏ ruột và cắt khúc vừa ăn. Pha nước bột năng. Đậu hũ xắt nhỏ cho dễ tán nhuyễn, dùng muỗng tán nhuyễn. Khổ qua nhồi đậu hũ Khổ qua nhồi đậu hũ Khổ qua nhồi đậu hũ

Cách Thực hiện:

1

Bắc một nồi nướng sôi, cho 1 muỗng muối rồi bỏ khổ qua vào luộc sơ cho bớt đắng. Khổ qua nhồi đậu hũ Khổ qua nhồi đậu hũ

2

Lần lượt nêm ½ (một phần hai) muỗng muối, ½ (một phần hai) muỗng bột nêm, tiêu vào bát đậu hũ. Cho mộc nhĩ (tức nấm mèo) cắt nhuyễn vào rồi cho bột năng vào. Dùng muỗng trộn thật đều nấm, bột năng, đậu và gia vị lại với nhau thành hỗn hợp đồng nhất. Khổ qua nhồi đậu hũ Khổ qua nhồi đậu hũ

3

Dùng muỗng múc một phần hỗn hợp đậu nhồi khổ qua đã luộc. Nhớ ép cho chặt tay, làm lần lượt cho hết phần khổ qua và đậu. Khổ qua nhồi đậu hũ

4

Bắc chảo nóng, cho dầu chiên vào, đợi dầu nóng cho cà chua xắt hạt lựu vào xào mềm cho ra nước màu, thêm một bát nước lạnh vào nấu cà thành hỗn hợp sệt sệt, nêm ½ (một phần hai) muỗng muối và ½ (một phần hai) muỗng bột nêm cho vừa ăn. Khổ qua nhồi đậu hũ

5

Xếp khổ qua đã nhồi vào sốt cà chua, vặn lửa liu riu cho nước sốt thấm vào khổ qua. tắt lửa rồi múc ra dùng nóng. Khổ qua nhồi đậu hũ Khổ qua nhồi đậu hũ

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam khổ qua nhồi mướp đắng nhồi đậu hũ đậu hũ dồn mướp đắng nấm mèo và đậu hũ dồn khổ qua

banh canh cua ngon banh nui lua ngon banh qua man xúc xích xác ướp rán công thức cơm gà kiểu nhật canh ga sot món ăn Việt nước mắm 3 Miền bí dạ dày hầm sườn cốt lết vải xào cua chien gion cach lam cha Hạn salad gà bánh mật ong nau canh rieu ca da Trứng cút Vừa mut ca chua thom ngon Canh bầu tôm Nộm rau muống cách làm mứt cà rốt cha dau thit đi quay gÃƒÆ làm pudding ngon pudding cafe cách làm đậu phộng chiên ngăn cach tia hoa qua làm thạch nha đam cách chế biến thịt lợn ruou dau giảm sa lát cà rốt cá ngừ> chả giò nhân tôm thịt du du xanh cách làm sườn sốt chua ngọt pudding xoài nui gạo thịt cuốn cach lam banh donut xop Thái Lan các món ăn mặn Bánh mì sữa tự làm mềm ngon cho bữa cà chua chiênc xích rán salad cai thao nước ép ổi món dễ thực hiện gỏi sen Đình Ngang cơm ga cach nau canh banh chien xoan quay goi bo ngon cach lam bun suon nau sau quán hoành thánh ngon hà nội tất chân cách làm mực xào dứa xôi bắp hột nộm gà rán chè khoai sọ đỗ xanh PhÃƒÆ Bao nước cốt gà tốt cho sức khoẻ cách làm bún chả nướng Tết Hàn Thực quần áo tự làm Tất cả đều ở mì Udon Lai rai cách gấp túi đựng quà an choi tom thit ba chi món ngon Tiền Giang pudding đậu phụ khoai môn tẩm mè chiên ca tim xao Bánh bông Lan cu sup lo chiên bánh bao trứng cút ga quay hap dan mứt chùm ruột Làm Bánh flan rau nhút vịt nướng Bò nướng lụi tranh hoa vải xoi cuon ga rau cu Cari de Lạ miệng với bún tôm thịt nướng thom trÃ Æ xnah sup cua bap trung hoa Nước dừa súp bí kem sữa tươi thịt bò xào cay cà chua làm nui nướng Món Bánh Ăn Chơi trái cây tươi dầm mặn dầu hào xào cải mì xào sữa tươi hạt sen cach nau pad thai Mạng xao thịt Từ banh vanila cookies list 1001 sa lát đậu hũ rau củ phồng sữa milo đá viên sen Cách Làm chả chay cach lam banh pho mai xoan trứng gà chiên củ cải bún cà hanh tay các món nấu chuối đậu sa lát cá chiên Chè bí đỏ bột báng ngon mát Suôn xao chua ngot Bờ công thức chân giò heo xào lăn Trứng cá hồi cahc lam banh bao banh chuoi hà t sa lát nga Xi dau cach nau ca chim bánh brownie