Khô mực ngào ớt với đường là món ăn giản đơn và mộc mạc mà người dân miền biển đã chế ra để làm phong phú thêm thực đơn hải sản vốn đã đa dạng. Vị cay nồng của ớt hòa quyện cùng vị ngọt dai của khô mực sẽ tạo nên sức quyến rũ của món ăn chơi này.

Nguyên liệu gồm có:

• Khô mực 500 Gr

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Sa tế 2 Muỗng canh

• Bột ngọt 2 Muỗng cà phê

• dầu chiên ¹/₃ Chén

• Tỏi băm 2 Muỗng cà phê

• Tương ớt 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Khô mực đem nướng sơ qua với lửa nhỏ cho chín tới.

2

nấu nóng ⅓ (một phần ba) chén dầu chiên trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp tục cho sa tế và tương ớt vào khuấy đều lên. Thêm 1 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê bột ngọt vào, khuấy đều với lửa nhỏ cho tan gia vị.

3

Cho khô mực vào đảo đều cho đến khi hỗn hợp trong chảo đặc lại và phủ đều lên khô mực là được.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)