Nhâm nhi kẹo vừng dẻo thơm ngon, bùi bùi cùng với chén trà xanh ngày Tết thì thật là tuyệt.
Nguyên liệu gồm có:
– 200 gr vừng rang
– 100 gram hạt dưa, 100 gr lạc rang, 130 gr đường
– 100 gr nước đường bánh nướng; 15ml dầu chiên hay bơ hâm chảy
Tham khảo cách làm kẹo vừng dẻo dưới đây.
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Cho đường, nước đường bánh nướng, dầu chiên vào đun nấu vừa sôi là tắt lửa (vừa đun vừa khuấy), ta thu được hỗn hợp sệt như dưới hình.
Bước thứ hai(2): Cho hết 3 loại hạt vào hỗn hợp đường, trộn thật đều.
Sau đó nhanh tay đổ hỗn hợp này vào khay có lót giấy nến (loại giấy chống dính) hoặc màng bọc thực phẩm. Ấn đều.
Bước thứ ba(3): Để khay kẹo vừng dẻo nguội là có thể cắt miếng vừa ăn.
Kẹo vừng dẻo bảo quản trong hũ thủy tinh rồi cất trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm kẹo vừng dẻo!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
