Những viên kẹo khoai môn ngọt, dẻo, thơm bùi rất lôi cuốn. Bạn có thể dùng với nước đường hoặc các loại nước si rô đảm bảo sẽ làm cho cả nhà thích mê.

Nguyên liệu gồm có:

• Khoai môn 400 Gr

• Bột năng 130 Gr

• Bột bắp 70 Gr

• đường cát trắng 50 Gr

• Đường bột 3 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Khoai môn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt nhỏ, cho vào xửng hấp, hấp chín mềm.

2

Vớt khoai môn ra tô, thêm 50gr đường cát trắng vào, nghiền nhuyễn.

3

Tiếp theo, cho 130gr bột năng, 70gr bột bắp vào cùng, trộn thật đều để tất cả hòa quyện vào nhau.

4

Ngắt bột ra, bắt đầu lăn thành thanh dài. Dùng dao, cắt thành những miếng nhỏ khoảng 1-2 cm, cho ra đĩa.

5

Đun sôi khoảng 500ml nước trong nồi, cho những viên kẹo vào, luộc khoảng 3-5 phút.

6

Cuối cùng, cho kẹo khoai môn ra tô, thêm đường bột vào, trộn thật đều là xong.

7

Kẹo vừa dẻo, vừa mềm, vừa thơm nhìn thôi ai cũng muốn thưởng thức rồi!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)