Lớp vỏ ngoài cứng, giòn như kẹo, bên trong lại mềm cực kì ngon luôn. Vị ngọt của khoai lang kết hợp với các gia vị, thoang thoảng mùi thơm của mè đen tạo nên một món ăn lôi cuốn, hấp dẫn.

Nguyên liệu gồm có:

• Khoai lang 4 Củ

• đường cát trắng 60 Gr

• Mè đen 20 Gr

• dầu chiên 50 ml

Cách Thực hiện:

1

Cắt khoai lang thành những miếng nhỏ, ngâm vào nước khoảng 10 phút cho sạch và trắng.

2

Tiếp theo, lau khoai lang thật sạch bằng khăn giấy. Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho khoai lang vào, chiên giòn.

3

Đun chảy đường cát trắng với 50ml nước. Cho khoai lang vào, đảo thật đều tay tới khi đường chuyển thành màu vàng caramel.

4

Rang qua mè đen cho thơm. Sau đó, rắc mè đen vào, đảo đều với khoai lang.

5

Để khoai lang nguội thì mới thành kẹo. Vị thơm, ngọt hòa lẫn với vị bùi sao mà ngon thế, lại còn bóng đẹp nữa.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)