Bạn đã ăn thử kẹo dừa thông thường vậy bạn đã thưởng thức kẹo dừa chocolate chưa? Vị béo của dừa nạo kết hợp với khoai tây và chocolate khiến bạn ăn mãi vẫn thấy thèm. Hãy biến tấu một chút là bạn đã có ngay những chiếc kẹo hấp dẫn rồi!

Nguyên liệu gồm có:

• Đường bột 400 Gr

• Khoai tây 56 Gr

• Bơ 15 Gr

• Vani 1 Muỗng cà phê

• Dừa nạo 150 Gr

• Chocolate đen 450 Gr

Cách Thực hiện:

1

Khoai tây gọt bỏ vỏ, cho vào nồi luộc chín, nghiền nhuyễn. Tiếp theo, cho đường bột, khoai tây nghiền, bơ, vani vào 1 cái chảo lớn.

2

Đặt chảo lên bếp, đun nhỏ lửa, khuấy đều tới khi hỗn hợp nhuyễn, mịn thế này.

3

Cho dừa nạo vào hỗn hợp ở step 2, trộn thật đều. Sau đó, đổ hỗn hợp ra khuôn, cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 15 phút, dùng dao cắt thành những miếng bánh hình vuông.

4

Hấp cách thủy cho chocolate đen tan chảy, lần lượt nhúng từng miếng kẹo vào chocolate.

5

Cho kẹo vào tủ lạnh đợi đông cứng, dùng dần. Kẹo có vị ngọt của đường, béo của dừa nạo và đắng của chocolate rất hấp dẫn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)