Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Cho bơ và si-rô bắp vào trộn với nhau trong một bát nhỏ. Thêm 200 gram đường bột vào rồi đánh đều cho đến khi chúng hoàn toàn kết hợp với nhau. Thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê siro bạc hà cùng lúc trộn để hỗn hợp có hương vị như mong muốn. Sau đó cho thêm 100 gram đường bột, khuấy tiếp.
Cho bát hỗn hợp vào một tấm bảng cắt bánh với 100 gram bột đường cuối cùng. Nhào cho đến khi đường được hấp thụ hoàn toàn vào hỗn hợp một cách mềm mịn.
Chia bột làm 3 phần: 1 phần nhuộm với vài giọt màu thực phẩm đỏ, 1 phần nhuộm với màu thực phẩm màu xanh, còn 1 phần là để trắng. Sau khi cho màu thực phẩm vào bột, nhào thật kỹ để màu được đều tất cả miếng bột.
Chia bột làm nhiều phần nhỏ và nặn thành các viên tròn có đường kính khoảng 2cm. Lăn các viên kẹo trong bát đường cát trắng. Sau đó, dùng nĩa ấn nhẹ để các viên kẹo tròn dẹt xuống.
Sau đó để kẹo dẻo bạc hà như vậy trong vòng 1 ngày để kẹo khô lại. Cuối cùng mới cho kẹo vào hộp kín bảo quản và ăn dần.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
