Đã là kẹo mà lại còn chiên giòn là sao ta? Nghe cái tên thôi là cũng thấy lạ lạ rồi! Khi ăn có vị giòn của lớp vỏ bên ngoài kết hợp với béo của đậu phộng và chocolate rất hấp dẫn. Hãy làm thử để coi tay nghề đầu bếp của bạn đến đâu nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• đường cát trắng 110 Gr

• Bơ 25 Gr

• Sữa tươi 80 ml

• Đậu phộng 150 Gr

• Chocolate đen 50 Gr

• Vỏ bánh gối 10 Miếng

• dầu chiên ¹/₂ Chén

Cách Thực hiện:

1

Nấu tan chảy đường cát trắng đến khi đường chuyển sang màu caramel trong chảo. Lưu ý là không nên dùng muỗng khuấy đều.

2

Cho tiếp 25gr bơ vào nấu, sau đó, đổ sữa tươi vào, nấu nhỏ lửa khoảng 2-3 phút.

3

Rang chín đậu phộng. Tiếp đến, cho đậu phộng vào hỗn hợp ở step 2, tắt lửa.

4

Dùng muỗng múc hỗn hợp đậu phộng thành những miếng nhỏ lên khay nướng có lót sẵn giấy nến, để nguội, chờ cho kẹo khô lại.

5

Hấp cách thủy cho chocolate đen tan chảy. Nhúng kẹo đậu phộng qua 1 lớp chocolate đen tan chảy.

6

Đặt kẹo đậu phộng vào giữa vỏ bánh gối, gói lại thành hình tùy thích. Cho kẹo đậu phộng vào chảo dầu chiên, chiên giòn là xong.

7

Chắc chắn là bạn chưa từng được ăn loại kẹo này đúng không? Vừa giòn, vừa ngọt thích ghê, lại thơm mùi caramel đậu phộng nữa chứ.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)